您当前查看的是“瀹跺父鑿滃搧”类菜谱 |
|
|
皮蛋豆腐 |
皮蛋豆腐皮蛋拌豆腐 原料: 嫩脂豆腐一盒、榨菜一包、皮蛋两个、香油、香菜 做法: (1)用刀将豆腐横竖各切几刀,扣入盘中 (2)将榨菜切碎成末,皮蛋切成丁,撒在盘中豆腐上,然后淋上香油,撒上香菜即可食用。皮... |
放入收藏夹 |
|
|
儿童营养食谱 |
儿童营养食谱可以将一些肉炖得烂一些(看孩子喜欢炖肉放酱油的,还是白炖的,但一定要有咸淡味的),孩子吃米饭时,将炖烂的肉同米饭一起用勺喂孩子。我女儿小的时候,也吃饭不好,经常是追着喂,有时候是趁着她玩东西的时候喂,一会一碗... |
放入收藏夹 |
|
|
[特色凉菜]葡萄藕片 |
[特色凉菜]葡萄藕片 原料: 嫩藕500克、鲜葡萄500克、葡萄干100克、蜂蜜200克、红樱桃5粒、黄瓜1小段 制法: 1鲜葡萄撕去皮,用牙签剔去籽,用榨汁机榨成汁。葡萄干切碎,纳盆,加入葡萄汁、蜂蜜混合均匀... |
放入收藏夹 |
|
|
可乐鸡翅的做法 |
可乐鸡翅的做法可乐鸡翅的4种做法一、作料:姜末,葱花,八角,花生油适量,可乐一听,鸡翅半斤,白糖少许,酱油等做法:将鸡翅洗净,并用刀割两道口子,以利进味。油开后,加糖,少许,将鸡翅顺锅沿滑入滚烫的油中,炸之,小心自己的龙... |
放入收藏夹 |
|
|
高丽菜饭 |
高丽菜饭材料:高丽菜2两、培根3片、白米1杯、水1杯 调味料:盐1又1/2小匙、胡椒粉1小匙、油1大匙、蒜末2/3大匙做法:(1)将高丽菜、培根切0.5公分条状备用。(2)将米洗净沥干水分,加入1杯水浸泡15~20分钟... |
放入收藏夹 |
|
|
芹菜的六种健康食谱 |
芹菜的六种健康食谱芹菜具有一定药理和治疗价值。现代药理研究表明芹菜具有降血压、降血脂的作用。由于它们的根、茎、叶和籽都可以当药用,故有“厨房里的药物”、“药芹”之称。由于芹菜的钙磷含量较高,所以他有一定镇静和保护血管的作... |
放入收藏夹 |
|
|
鸡的41种吃法和做法 |
鸡的41种吃法和做法 1、白斩鸡 材料:土鸡 调料:葱、沙姜、生抽 做法:烧沸一锅水,把整只鸡放入,熄火;盖好盖,焖着十分钟,以斩出来的鸡块骨髓带血为适,... |
放入收藏夹 |
|
|
剁椒鱼头 |
原料:胖头鱼头1个(要胖一点的,约2斤)、湖南特制剁椒适量、味精3克、红油10克、姜10克、葱8克、白萝卜片15克 做法: (1)将鱼头洗净,去鳃,去鳞,从鱼唇正中一劈为二 (2)将盐、味精均匀涂拌在鱼头上,腌制5分... |
放入收藏夹 |
|
|
家庭自制肯德鸡鸡腿 |
家庭自制肯德鸡鸡腿做法: 1.腌料:洋葱,姜片,生抽,料酒,糖,胡椒粉,盐(根据自己平常的经验和鸡腿的数量掌握吧) 2.用腌料把鸡翅鸡腿等东西腌个把小时,时间越长越好,入味。 3.面粉加泡打粉(250克加一茶匙... |
放入收藏夹 |
|
|
|
|
旺菜秘籍 |
|
所谓流行旺菜,多数可溯源到各地传统名菜,经创新改进、取精补拙,遂成为当今各菜系的代表之作、各餐饮机构的特色名菜、名店招牌菜等。其中大成者甚至在全国所有城市大行其道、久盛不衰。其强大生命力应归功于菜品自身的独到之处,或风味独特、或鲜美可口、或以独家秘方取胜、或以名优原料入馔、或以精良制作体现。
本站“旺菜秘笈”栏目已收录全国范围内火爆旺菜、创新菜品、名店名菜及详细制作工艺配方配料等三千多款,另外在《独家秘技》、《会员专区》、《小本创业专栏》、《满汉全席》、《大赛菜品》等栏目里面也已收录近两万道各式菜谱,而且还在持续收录与完善之中。这些资料内容均由本站特约名厨精心研讨,汇集整理成册。内容丰富、图文并茂、解析详细,相信会对读者朋友们尤其是酒店经营者、厨房管理人员、专业厨艺爱好者以及名吃佳肴制作加工企业在菜品调整、新菜推出、经营思路等方面有一定的实用参考价值。进入旺菜秘籍》》》 |
|
菜谱图文库 |
|
|
|
餐创云课 |
|
|
进入《餐创云课》查看更多 |
菜谱推荐 |
|
|
|