猪肉丸子是一道色香味俱全、营养丰富、制作简便、搭配多样、老少皆宜的传统美食，深受广大食客的喜爱，有的地方也称之为“生汆丸子”、“水溜丸子”、“丸子汤”等等，其制作方法虽然简单，但是要想做出自己的特色，能给食客留下深刻的印象却并不容易。
这份教程由厨师之家与知名酒店资深厨师联合拍摄制作，为大家带来了一款颇具特色的猪肉丸子，这款丸子不同于市面上常见的丸子，它的最大特点是入口后口感粉糯、富有肉粒感，充分突显了猪肉的醇厚口感和丰富的肉香味，另外再加上质朴的食材和精心的制作工艺，使得这款猪肉丸子获得无数食客的青睐，它的用途也相当广泛，既可以用作酒店、餐馆的特色菜品，也可以为各种粉面类小吃扩展品类、提升客单价等等，是一款非常适合引流的风味美食。
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