您当前查看的是“宀崡椋庡懗”类菜谱 |
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芹菜瓜仁汤 |
芹菜30克,冬瓜仁20克,藕节20克,野菊花30克。水煎,每日分2次服。 ... |
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芡实红枣花生汤 |
芡实60克,红枣15枚、花生仁30克。先将上述三药用清水浸泡30分钟后放入红糖煎至烂熟即可食用。 ... |
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葡萄干杞子猪瘦肉汤 |
葡萄干30克,杞子30克,山茱萸肉20克,莲子10克,猪瘦肉60克水煎,食肉饮汤。每日1次。 ... |
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藕节冬瓜豆腐汤 |
鲜藕节50克,冬瓜100克,豆腐100克。共煎汤服,每日2次 ... |
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南瓜田鸡汤 |
南瓜500克,田鸡200克,大蒜50克。将南瓜洗净,切块;大蒜切段;田鸡去内脏,剥皮切块。把田鸡、南瓜、大蒜放入锅内,加水适量,武火煮沸后,文火煲40分钟,调味即可食用,每天1料。 ... |
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木瓜蛤油 |
雪蛤油20克,冰糖250克,木瓜500克,白糖50克,清水1000克1、将蛤油盛在大碗里,先用70摄氏度温水浸泡,浸约2个小时后,换掉水(要连续2次浸泡和换水)。然后,再用清水漂洗,取出拣去黑点和杂质,洗净捞干,放进碗... |
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木耳枣肉汤 |
黑木耳10克,大枣10克,瘦猪肉60克。共煮汤食用。每日2次。 ... |
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木耳鸡蛋汤 |
白木耳15克,黑木耳10克,山楂10克,鸡蛋1枚。将木耳、山楂水煎,熟时将鸡蛋打开放进汤里调匀,再煮片刻即可服用。每日1-2次。 ... |
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木耳腐竹兔肉汤 |
黑木耳10克,腐竹1条(约120克),生姜2片,枸杞10克,兔肉250克将腐竹、黑木耳分别用清水浸软、洗净,腐竹切段;姜片枸杞洗净;兔肉洗净,切块。起油锅,下姜片,爆香免肉,加清水适量,下黑木耳、腐竹、枸杞,用文火焖熟... |
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牡蛎 |
生牡蛎15克,元参9克,夏枯草9克。水煎服,每日1剂。 ... |
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蜜瓜响螺汤 |
材料:蜜瓜2个,响螺2只,瘦肉250克,陈皮5分。做法:1、洗净上述材料,响螺先煲过出水,然后切片。2、把所有材料放进煲内,用清水12碗以慢火煲2小时便可。 ... |
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麦芽糖豆腐萝卜汤 |
豆腐300克,麦芽糖50克,生萝卜汁1杯。混合煮沸食用。 ... |
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萝卜丝瓜藤汤 |
白萝卜250克(切片),丝瓜藤60克。水煎取汤去渣,加适量白糖服。 ... |
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萝卜干猪瘦肉汤 |
萝卜干60克,薏苡仁50克,山楂肉20克,猪瘦肉100克。将猪瘦肉洗净,切小块;萝卜干、薏苡仁、山楂肉洗净,与猪瘦肉同放入砂锅内,煮熟调味服食,每日1次,连用5天为1疗程。 ... |
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绿豆苡仁海带汤 |
绿豆20克,苡米30克,海带20克。水煎,加红糖适量服,每日1-2次 ... |
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三文鱼鱼头汤 |
三文鱼鱼头12两(约480克),青口6两(约240克),洋葱1个,西芹1条,白酒3/2杯,忌廉半杯,盐、胡椒粉少许。1、把三文鱼鱼头放入已沸的盐水内,煮滚后以慢火煮半小时,滤出鱼汤备用;青口刷净外壳;洋葱洗净剥皮,与西... |
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三宝素粥 |
米3两(约120克),鲜草菇4两(约160克),粟米粒2两(约80克),甘笋粒2汤匙,姜2片,姜丝适量。1、米用清水浸片刻,去水,加入腌米拌匀,待米发涨并呈乳白色时,用匙压碎。2、鲜草菇用姜片氽水,冲洗后沥干,甘笋粒用... |
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清汤蟹丸 |
蟹肉250克,虾肉150克,肥肉30克,蛋白30克,湿冬菇15克,笋肉25克,火腿茸15克,芹菜30克,精盐3.5克,味精10克,生抽5克,胡椒粉0.5克,上汤1250克。1、先将虾肉洗干净,吸干水分后剁烂... |
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清炖枸杞鸡 |
全鸡1.5斤。枸杞1.5两。全鸡去脚爪、翅尾,用滚水烫去血水后,用三成肉汤七成清水,炖至八、七成熟时,枸杞(洗净)才下锅,阴火炖,起菜时加少量盐和味精。 ... |
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芹菜雪梨饮 |
芹菜100克,雪梨130克,西红柿150克,柠檬30克。将上四味同捣烂,绞取汁饮服,每日1剂。 ... |
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旺菜秘籍 |
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所谓流行旺菜,多数可溯源到各地传统名菜,经创新改进、取精补拙,遂成为当今各菜系的代表之作、各餐饮机构的特色名菜、名店招牌菜等。其中大成者甚至在全国所有城市大行其道、久盛不衰。其强大生命力应归功于菜品自身的独到之处,或风味独特、或鲜美可口、或以独家秘方取胜、或以名优原料入馔、或以精良制作体现。
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