您当前查看的是“寰尝椋熻氨”类菜谱 |
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百花冬瓜球 |
百花冬瓜球 菜谱类别: 微波炉菜 菜谱制作: 【原料】 材料:冬皿300克,虾仁200克,肥肉15克,咸蛋黄1个,西兰花75克,马蹄、蒜头各2粒。调味料:盐1/2茶匙,胡椒粉少许,蛋白1茶匙,栗粉1/2茶匙。芡... |
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百花东瓜球 |
百花东瓜球 菜谱类别: 微波炉菜 菜谱制作: 【特点】 【原料】 材料:冬皿300克(约8两),虾仁200克(约5两半),肥肉15克(约4钱),咸蛋黄1个,西兰花75克(约2两),马蹄、蒜头各2粒。调味料:盐1/... |
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百合糖粥 |
百合糖粥 菜谱类别: 微波炉菜 菜谱制作: 原材料: 糯米150克, 新鲜百合100克。 红糖一大匙, 沸水两杯半。 具体做法: ①将糯米洗净,浸30分钟。 ②将百合剥成瓣。 ③将糯米、百合放入一深容器内,加水加盖... |
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百合炖雪梨 |
百合炖雪梨 菜谱类别: 微波炉菜 菜谱制作: 原材料: 雪梨两个, 百合100克, 冰糖150克。 无 具体做法: ①冰糖加水三杯半,低火10分钟至滚。 ②百合用清水浸30分钟,放到滚水中煮3分钟,取出滴干水。 ③雪... |
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白脱淡炼乳 |
白脱淡炼乳 菜谱类别: 微波炉菜 菜谱制作: 原材料: 白脱淡炼乳500克, 奶水一杯。 糖粉250克, 绍酒少许, 香草粉一匙。 具体做法: ①将白脱淡炼乳搅打至乳白状。 ②糖粉和奶水混合。 ③在调理好的白脱油中加... |
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白果粥 |
白果粥 菜谱类别: 微波炉菜 菜谱制作: 原材料: 大米250克, 白果150克, 腐竹50克。 精盐半汤匙, 麦片一小包。 具体做法: ①洗净大米,用少许精盐拌匀。白果去壳切开,去掉果中白心。腐竹浸软切细。 ②将... |
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八爪鱼粉葛汤 |
八爪鱼粉葛汤 菜谱类别: 微波炉菜 菜谱制作: 原材料: 粉葛500克, 八爪鱼50克, 猪腿肉400克, 蜜枣四只, 果皮1/6个。 精盐少许。 具体做法: ①粉葛去皮洗净,切件。 ②果皮浸软,刮去瓤洗净;蜜枣洗净... |
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八卦粥 |
八卦粥 菜谱类别: 微波炉菜 菜谱制作: 原材料: 活龟一只, 大米200克, 核桃仁50克。 猪油50克, 香油5克, 葱白15克, 花椒10粒, 姜10克,精盐、味精各少许。 具体做法: ①用斧头击打活龟两侧硬骨... |
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八宝芋泥 |
八宝芋泥 菜谱类别: 微波炉菜 菜谱制作: 原材料: 芋头500克, 豆沙100克, 装饰用蜜饯(糖莲子、红绿丝、葡萄干、青梅等)适量。 (A)白糖两匙,色拉油两匙; (B)白糖三匙,热水一杯; ?干淀粉、水各半匙。... |
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鹌鹑粥 |
鹌鹑粥 菜谱类别: 微波炉菜 原材料: 鹌鹑一只, 大米150克。 绍酒一中匙, 芝麻油一中匙, 精盐半小匙, 沸水两杯半。 具体做法: ①将大米洗净后浸30分钟。 ②鹌鹑去毛和内脏,洗净切成块,用绍酒腌渍10分钟... |
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白 粥 |
白 粥 微波炉菜 原材料: 大米约300克。 热水七杯。 具体做法: 将大米淘净后放入容器中,加入热水,高火20分钟即可。 ... |
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鹌鹑蛋汤 |
鹌鹑蛋汤 微波炉菜 制作: 原材料: 鹌鹑蛋六个, 虾仁50克。 色拉油20克, 绍酒5克, 葱、姜5克, 熟色拉油、精盐、味精、湿淀粉各适量。 具体做法: ①虾仁洗净,加少许酒、盐、湿淀粉拌和。 ②鹌鹑蛋磕入碗... |
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旺菜秘籍 |
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所谓流行旺菜,多数可溯源到各地传统名菜,经创新改进、取精补拙,遂成为当今各菜系的代表之作、各餐饮机构的特色名菜、名店招牌菜等。其中大成者甚至在全国所有城市大行其道、久盛不衰。其强大生命力应归功于菜品自身的独到之处,或风味独特、或鲜美可口、或以独家秘方取胜、或以名优原料入馔、或以精良制作体现。
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