1、黑鲷(hēidiāo)

又名黑棘鲷。俗称有海鲋、青鳞加吉、青郎、乌颊、牛屎鱲、乌翅、黑加吉、黑立、海鲫、铜盆鱼、等。黑鲷呈长椭圆形，体侧扁，体背部灰黑色，腹部银白多光泽，背鳍鳍棘坚硬，臀鳍第二鳍棘尤甚，除胸鳍为灰色，其余各鳍边缘均为黑色。体被栉鳞，体侧通常有5~7条黑色横带。黑鲷吻尖口小上下颌牙齿排列紧密，头部外缘平直，眼上方头骨不隆起。

2、黄鳍鲷(huángqídiāo)

学名sparuslatus，(潮汕俗称)胶辣鱼、又名黄脚立、赤翅、黄立鱼。属海鱼。适应力强，生长快，为中国南方网箱养殖的重要对象。黄鳍鲷体长椭圆形，侧扁，背面狭窄，腹面钝圆。体高，头部尖。背鳍鳍棘部与鳍条相连。尾叉形。体色青灰带黄，体侧有若干条灰色纵走线，沿鳞片而行。背鳍、臀鳍的一小部分及尾鳍边缘灰黑色，腹鳍、臀鳍的大部及尾鳍下叶为黄色。该鱼广泛分布于日本、朝鲜、菲律宾、印度尼西亚、红海及中国台湾、福建、广东、广西沿海。在河口半咸水域亦有分布。

3、真鲷

硬骨鱼纲，鲈形目，鲷科，真鲷属。地方名：加吉鱼、红加吉、铜盆鱼、大头鱼、小红鳞、加腊、赤鲫、赤板、红鲷、红带鲷、红鳍、红立、王山鱼、过腊、立鱼。是中外驰名的名贵鱼类。真鲷肉含有大量的蛋白质，每百克可食部含蛋白质19.3克，脂肪4.1克，味道特别鲜美，素有“海鸡”之称。真鲷体色鲜红，日本称红加吉，有吉祥喜庆之兆。真鲷两侧臼齿2行，体红色。红加吉。后鼻孔椭圆形。体扁平椭园形。背鳍12棘10软条，臀鳍3棘8软条，侧线鳞娄53—59，尾鳍边缘黑色。

4、石鲷

属鲈鱼目，石鲷科的一种。无毒，经济型食用鱼，又称条石鲷。最大体长80cm。本科已知的有7种。石鲷大部分栖息在太平洋和印度洋的温、亚热带水域，具有强壮的牙齿和鸟喙般的口部，可将海螺、蚌类、海胆等咬碎吞食，而不能吃水草。有很强的好奇心，被认为是鱼类中智慧型的一种。无毒可食海鱼，非观赏性鱼类。

体呈长椭圆形到卵圆形，稍侧扁，体辐高。头小，前段钝尖。吻短，眼大，侧位，上颌达眼之前缘下方。小型栉鳞，侧线单一且完全，依背缘弯曲。口小不能伸缩，齿愈合形成类似鹦哥鱼之鸟喙状齿板，且非常强壮有力。但幼鱼时齿为分离的门齿状齿。前鳃盖骨边缘有锯齿。

背鳍1枚，基底长，具11~12棘，且硬棘部较软条部之鳍为低。臀鳍基底短，具3棘，和背鳍软条相当。腹鳍在胸鳍基底略后，有腋鳞。尾鳍截平或凹入。

5、斑石鲷

为石鲷科石鲷属的鱼类，属石鲷科，石鲷属，俗称黑金鼓、斑鲷。体黑褐色，有不规则黑斑。分布于朝鲜、日本、台湾岛以及中国南海、东海、黄海等海域，属于热带鱼类。

斑石鲷系恋礁型鱼类，又被称为“矶钓之王”，强大的牙齿咬合能力往往能将钓线咬断，专业人士在合适的地点苦守一天也未必能钓到，已是矶钓爱好者公认的最具挑战性、最有兴趣钓捕的鱼种。分布:太平洋

6、五线雀鲷

鱼体侧边有4～5条宽黑横带，但本种鱼体色略黄且尾鳍上下叶也没有黑带，。分布较广。白天喜三五成群在水层中觅食浮游动物。也吃小虾、蟹、海藻等，易饲养。分布区域:印度-太平洋

7、花尾鹰螉

花尾鹰(鱼翁)俗名：鹰斑鲷、咬破布、三康、金花、万年瘦三刀纲目：鹰羽鲷科拉丁名：Goniistiuszonatus(CuvieretValenciennes)英文名：flagfish，spottedtailmorwong中文名：花尾鹰(鱼翁)香港名：斩三刀三刀鱼生于珠江口流域，后海湾及青山湾及南丫岛一带，因鱼背前部分隆起;型似刀而得名。每逢七至九月最当造，只生活于水质清美的地方，常于岩礁活动，捕捉极其困难，故非常罕见分布地域:西太平洋、南中国海

8、横带髭鲷(héngdàizīdiāo)

体呈椭圆形，侧扁而高。一般体长10～15厘米，体重200～400克、背鳍前高度隆起，前鳃盖骨后缘具细锯齿，体被细栉鳞，呈现黄褐色，头和体侧具7条深褐色横带，下颌前部密生小髭，头小，眼大而圆、背鳍2个、分离，第一背鳍为粗壮硬棘，其中第3鳍棘最长，第二背鳍鳍条圆形，臀鳍鳍棘坚硬;尾鳍楔形。第2背鳍、尾鳍及臀鳍为黄色、边缘褐色，腹鳍浅黑色。体侧扁而高，背部隆起。眼大。体色灰褐，体侧具5条深色宽横带。背鳍第三棘与臀鳍第二棘特别强大，背鳍、臀鳍软条部及尾鳍为鲜黄色并具黑缘，尾鳍圆形。

分布于北太平洋西部、中国沿海均产之。日本南部至台湾，包括台湾北、西、南部海域。

9、雀鲷

雀鲷科海产小型鱼类的统称，约250种，主要分布于大西洋和印度洋-太平洋热带水域。雀鲷生活在热带海洋中，是十分美丽的鱼，体形像鲷，但却不属于鲷科，身躯很小，如麻雀般大，所以被称做雀鲷。它们通常以附着在珊瑚礁上的小型甲壳类和浮游动物为食物。

10、斑鱾(bānjǐ)

学名斑鱾，辐鳍鱼纲鲈形目舵鱼科。又称瓜子鱲，俗名黑毛、菜毛、粗鳞黑毛，为辐鳍鱼纲鲈形目舵鱼科的其中一个种。分布于全球各大洋之热带、亚热带海域。深度：类栖息深度自潮间带至数十米皆有，水深1~30米。

斑鱾，属于动物界，脊索动物门，脊椎动物亚门。