广州市商务局发布《关于做好餐饮场所恢复堂食常态化防控有关工作的通知》，要求餐饮企业应进一步落实疫情防控主体责任，对照市、区相关防疫指引和工作要求，做好突发事件应急处置预案，以适度从严标准，做好常态化疫情防控措施。

当中要求各餐饮行业需申报使用本场所专属“通行健康码”，落实进门测温扫码、顾客流量管控、场所清洁通风消毒，特别是洗手间等通风条件较差部位的通风消毒。

在店内外候餐区、取餐区、结账区等人员易聚集区域划设“一米线”，鼓励错峰用餐，提供公筷公勺。

提倡无现金支付，不同餐桌间顾客就坐后最小距离不小于1米。坚持“人物同防”，持续做好进口冷链食品等重点物品和重点场所防控工作。

全文如下↓

广州市商务局关于做好餐饮场所恢复堂食常态化防控有关工作的通知

各餐饮行业商（协）会、企业：

当前，我市本轮本地疫情得到有效控制，全市中高风险区陆续调整为低风险地区，各区逐步恢复堂食，转入常态化疫情防控阶段。但同时要看到，境外新冠病毒仍持续蔓延，我市外防输入、内防反弹任务依然艰巨。为巩固发展来之不易的疫情防控成果，保障全市餐饮行业安全有序高质量发展，现将有关事项通知如下：

一、做好恢复堂食前准备工作。做好员工健康监测，优先安排已完成新冠疫苗接种的从业人员上岗；组织未完成疫苗接种的员工尽快接种，做到“应接尽接”。员工上岗前应再次组织开展员工健康管理、防控知识、安全生产等方面培训。员工在岗期间必须时刻佩戴口罩，严禁有发热、咳嗽等呼吸道感染症状的员工上岗。堂食营业前，应对经营场所进行彻底消毒，保持经营场所空气流通。卫生间保持通风、干爽，不能自然通风的采用排气扇等机械通风装置。

二、落实经营期间疫情防控措施。餐饮企业应进一步落实疫情防控主体责任，对照市、区相关防疫指引和工作要求，做好突发事件应急处置预案，以适度从严标准，做好常态化疫情防控措施。申报使用本场所专属“通行健康码”，落实进门测温扫码、顾客流量管控、场所清洁通风消毒，特别是洗手间等通风条件较差部位的通风消毒；在店内外候餐区、取餐区、结账区等人员易聚集区域划设“一米线”，鼓励错峰用餐，提供公筷公勺；提倡无现金支付，不同餐桌间顾客就坐后最小距离不小于1米。坚持“人物同防”，持续做好进口冷链食品等重点物品和重点场所防控工作。

三、坚持一视同仁开展服务。加强疫情防控知识培训，明确员工对所有顾客无论国籍、肤色、性别等，采取疫情防控措施一视同仁，不得限制或拒绝正常消费，不得有任何针对特定人群的歧视性标语、标识，或提供差异性服务，确保所有员工应知应会。

四、全面做好安全生产工作。全面开展安全隐患排查，严格落实安全防范措施，保证消防通道畅通，规范用火用电安全，重点排查燃气管道和瓶装液化石油气安全隐患，做到立行立改，坚决遏制重特大事故。结合全市“安全生产月”活动，主动接受线上线下安全教育培训，配合开展安全生产应急演练，提升安全意识和自防自救能力。针对高温、汛期以及灾害性天气等，提前做好应急准备，增加生活必需品、应急商品库存。

专此通知。

广州市商务局
2021年6月28日