一张桌餐厅
　　
　　在古城西安一个叫“饮马地”的地方，不久前悄悄开出一家奇特的餐厅，只要来一对情侣就餐，餐馆门口就会挂上“客满，请下次预约”的牌子。原来，这儿是“一张桌餐厅”。
　　“一张桌餐厅”面积自然有限，不过，这10 m2的空间却布置得非常精心，浪漫而温馨，唯一的一张餐桌摆放在晶莹剔透的玻璃地板上，地板上撒满了娇艳的玫瑰花瓣；心形的粉红色灯光营造出一派醉人迷人的氛围；一对乳白色的就餐椅、一对鲜红色的沙发、一对皮影画、一对酒杯……
　　据姓王的小老板介绍说，他是受了外国电影里“一张桌的餐厅”的启发而萌生并策划了这一奇招。这家餐厅的服务项目并不局限于情侣幽会，还可以策划安排各类私人约会，代订鲜花，编辑整个用餐时段的背景音乐，有专人在身边演奏各种乐器，皮影戏则让怀旧族欣喜不已!
　　
　　蔬菜大棚餐厅
　　
　　北京大兴区出现一家顾客自助(DIY)菜棚餐厅，自今年春节开张以来，生意一直红火，每天有近千人次前来就餐。
　　推开这家“DIY”餐厅的竹门，一派绿意盎然的景象立即呈现在顾客眼前：小桥流水、热带植物、一畦畦青翠的西芹、羽衣甘蓝、鲜嫩的紫背禾葵以及娇艳的草莓、圣女果，清澈见底的池中鱼、虾游弋点缀其中。每张餐桌都与菜地、鱼池相邻。
　　在占地1.3万m2的蔬菜大棚里，生长着30多种特色蔬菜，每种蔬菜旁都有文字标志，游客可以采摘自己喜欢吃的蔬菜送到服务员手中，是炒是涮悉听尊便。所有的蔬菜全部采用绿色无公害生产方式，从源头上保证了食品的放心使用。
　　“八分饱”餐厅
　　一家总部设在台湾的餐饮连锁店——“八分饱”餐厅，日前出现在江苏镇江市的中山西路上。也许是因为“八分饱”这个店名起得别具一格而抢人眼球，在餐饮业竞争异常激烈的镇江，奇迹般地一举夺魁，生意十分红火!还是下午5点钟不到，已经有人结伴而至，早早来订席了。
　　据餐厅高姓负责人介绍，古人有训：“事做十分勤，饭吃八分饱”。餐厅即由此而得名，这一古训也是他们的店规。“八分饱”餐厅在硬件设施上，并没有过多出奇之处，但在服务“软件”上确有过人之招，经过专门培训的服务员，当每位食客点菜时，总要刻意提醒菜肴荤素搭配和营养结构，并授之许多有关“健康饮食”的知识，难怪许多食客都有这样的感觉，到“八分饱”去吃顿饭，就像听了一堂生动的“饮食保健”课，受益匪浅。殊不知在当今现代社会里，人们由于不注意健康饮食，往往“吃”出了许多的“现代病”、“富贵病”。可不，“八分饱”餐厅每当食客在用餐过程中出现豪吃海饮时，总会有人及时提醒并友情劝止。这与一般餐厅“食客消费愈多愈欢迎，求之不得”的经营理念形成了鲜明的对照!
　　
　　宠物茶餐厅
　　
　　今年4月18日，六朝古都南京开出省内第一家宠物茶餐厅——“宠爱有家”。俗称“狗餐厅”的这家奇特餐厅以其独特的顾客定位和装饰风格吸引了大批“狗友”和媒体的关注。
　　推开“狗餐厅”奇特的“骨头门”，又见五盏别致的“骨头灯”，首先映入你眼帘的便是一只欢快活泼的宠物狗在客人中间窜来窜去，也许这就是一种奇特的迎客方式吧!客人们三三两两围坐在“脚印桌”旁聊天喝茶，并有各种冷品糕点佐餐，气氛显得十分和谐而温馨。据餐厅女经理介绍说，“宠爱有家”茶餐厅其实是一家“狗友俱乐部”，起初只是吸纳西祠上“失宠之家”专版的会员，茶厅开业后，又陆陆续续吸纳了一大批会员，目前已有两百多名养狗者也就是“狗友”在此注册入会。她说，“狗餐厅”——乍一听让人觉得有些别扭。其实，在国外，这种宠物餐厅已经非常流行，它的宗旨就在于要拉近养狗和不养狗人的距离，达到人与动物、人与自然的和谐相处。