3月6日《徐州日报》刊载一则新闻——《一次性消费餐具现身饭店》称:目前我市许多饭店出现包装好的“消毒餐具”,店家说,这种餐具是经过专业消毒的,成本高,所以另外要加收一元的使用费。恰巧近日笔者到市内一家餐馆就餐,因拒绝支付一元钱的“消毒费”,便无法使用“消毒餐具”。
仔细想来,这多收的一元“消毒费”实在令人费解。假如消费者因没有交“附加”的一元“消毒费”吃出了问题,饭店会不会以消费者不愿多花钱吃坏身体与自己无关而拒绝负责呢?按照《食品卫生法》的有关规定,消费者到饭店用餐,饭店提供的餐具必须是经过高温消毒的干净卫生的餐具,如若再向消费者收取一元的“消毒费”,岂不成了强加在消费者头上的又一“霸王条款”。
笔者在询问了解中发现,多数消费者在饭店就餐时会选用加收一元钱的“消毒餐具”,其原因无外乎花钱买平安以求吃得放心。言语中我们可以感受到,多数消费者对于目前我市饭店尤其是中小型饭店餐具的卫生状况并不满意,无奈之下只得使用加收一元且看上去较为卫生的“消毒餐具”。而消费者这种“集体妥协”,无疑给部分商家带来了贪图小利的机会,也将纵容此类违规收费现象扩大化。
反观这些商家向消费者收取餐具“消毒费”究竟能给自身带来多大的利益?我看也未必!一人1元,一桌也不过区区十几元钱,这在营业收入中所占的比例其实很小,却给消费者以巧立名目的感觉。而真正精明的商人应该是精于算大账,以诚信赢得消费者的信赖,从而实现商家与消费者的双赢。
最后让我们再来看看这些加收一元“消毒费”的饭店,其潜台词是否在告诉我们:他们的餐具卫生不达标?建议食品卫生管理部门好好查查这些饭店,为消费者创设一个放心的餐饮环境。