“说老实话，如果不花这么多精力来打商标官司，我赚的钱更多。”在成都，现正闹得沸沸扬扬的“廖记棒棒鸡”商标争议的当事双方，在不同场合都坦露过这样的心声。但他们又不得不陷入一场商标争议持久战，而坐失赚钱良机。其实，细心人发现，近年来，川菜领域像“廖记棒棒鸡”这样因商标争议而引起的品牌内耗事件早已频频上演：从几年前的崇州羊马镇“渣渣面”的正宗之争，到成都街头老妈蹄花的品牌归属之战，从“菜根香”的不断改嫁到“武陵山珍”的大闹公堂……业内有人保守估计，仅餐饮业的内斗至少造成了数亿商机的流失。究竟是什么原因导致了川菜领域商标官司不断？究竟是什么原因导致了川菜的品牌内耗？面对这一困境，我们究竟应该如何突围？

　　A案

　　“廖记”VS“廖氏”甥舅抢吃“棒棒鸡”

　　近年，“廖记棒棒鸡”在成都食客中颇受欢迎，正因为此，自2003年以来，为争夺这块金字牌子，廖家三兄弟旗下的廖记连锁公司与亲幺舅李良锋旗下的廖氏公司之间就曾暗地里数度过招，展开了商标争夺，但碍于亲戚颜面，他们一度并不打算闹上公堂，只是在私底下“谈判”。但随着李良锋加盟业务的迅猛拓展，双方矛盾激化，舅甥之间的“廖记棒棒鸡”商标之争逐渐被公开化。

　　今年4月，金堂县工商局接到“廖记”公司投诉，称“廖氏”侵犯了“廖记”的商标权，经调查，金堂县工商局最后作出一纸行政处罚：认定“廖氏”向加盟商提供“廖记棒棒鸡”的营业招牌和相关塑料包装袋，侵犯了“廖记”的注册商标专用权，“廖氏”不服，随即将金堂县工商局告上了法庭，10月26日，金堂县法院一审判决，维持了金堂县工商局的行政处罚。但有意思的是，此前，廖家三兄弟在吉林中院起诉廖氏公司及加盟商侵权一案，吉林中院则认为“廖氏”公司并不构成对廖记商标的侵权，也不构成不正当竞争，并于9月25日作出一审判决，驳回了“廖记”公司的诉讼请求。

　　面对两份完全相反的法院判决，“廖氏”与“廖记”当事双方陷入诉讼“长征”。

　　B案

　　三年官司“武陵山珍”身陷囹圄

　　三年官司，三进高院，“武陵山珍”商标争议案仍未尘埃落定。

　　1996年11月，重庆黔江武陵山区酉阳人石胜利和朋友最早在成都文殊院一条偏僻小街西马道，开创了以菌类汤锅为主的火锅，并取名为“武陵山珍”。次年3月，他与合作者开办了“武陵山珍火锅店”，并用合作者公司的名义注册了“武陵煨珍煲”商标，但该店后来停业，商标被合作者带走。其后，这一商标被一吴姓老板高价买走。2003年前后，成都兴起一股山珍热，一时间，大街小巷冒出大大小小各种打着“武陵山珍”招牌的菌类火锅店，东西卖火了，商标争夺战也被引爆了。当年11月，9家武陵山珍酒店先后都收到了吴老板发来的律师函，称自己已从攀枝花某公司手中买下“武陵煨珍煲”的注册商标，成了“武陵山珍”这一品牌的唯一所有人，要求其他酒楼禁止使用“武陵山珍”招牌。随后，吴老板还将当时规模最大的任记武陵山珍酒楼和山秀武陵山珍酒楼分别告上法庭，此后经成都市中级人民法院和四川省高院的多次审理，至今仍未结案。

　　C案

　　一地“菜根香”俨然“草根族”

　　“那么多家菜根香，你说的是哪家哦？”成都人一旦谈及“菜根香”，就会这样反问一声———原因很简单，在成都，“菜根香”成了像重庆“老灶火锅”那样的、谁都可以用的餐饮品类了。据餐饮业资深人士介绍，早在1998年9月，四川菜根香泡菜酒楼在羊西线登台亮相之后，卞氏“菜根香”便红得发紫。紧接着，傅氏“菜根香”次年在重庆崛起，并挥师成都，成都卞氏“菜根香”也不甘示弱地挤进重庆市场。可正当两个“菜根香”相互攻城略地之际，曾在卞氏和傅氏手下淘过金的陶某，却悄悄在成都双楠小区也打出了“新山城菜根香”的招牌。随后，遍地的“菜根香”酒楼以不可阻挡之势，迅速在成都发展到20多家，全国打“菜根香”招牌的更是接近百家！2006年9月11日，经过四年的折腾，陶某好不容易拿到了“新山城菜根香”商标，但他心头很不爽———因为这已经是商标局发出的第八个“菜根香系”商标了。有人说，“菜根香已经沦为“草根族”了。

　　小结

　　一地鸡毛的品牌乱战

　　“自打商标官司以来，我们的加盟业务就受到了严重冲击，企业扩张步伐被彻底打乱了。”廖氏餐饮李良锋无可奈何地说。然而廖家三兄弟的老大廖钦弘则对李良锋的做法表示不屑：“我们决不做加盟，加盟商太多，容易打烂品牌。”

　　由于“武陵山珍”商标争议至今无果，更多的“武陵山珍”菌类汤锅冒了出来.该商标争议当事者之一的任记武陵山珍酒楼老板仰天长叹：“现在全国竟有3000多家武陵山珍！”据说早在2004年，“武陵山珍”成都原创人石胜利就呼吁成都的武陵山珍老板联盟，做大这一品牌，后来石胜利因不愿陷入这场无休止的讼战，挥泪放弃了他一手创立的“武陵山珍”，另立门户。“现在我已经不关心这件事了，无论商标归哪个，大家有口饭吃就行了！”11月4日，记者采访石胜利时，他已心灰意冷。

　　四川省工商局商标分局陈奇伟局长称，最初的“菜根香”特征明显，受商标专有权保护。但由于后来一些有意无意的“维权不力”，使“菜根香”从根本上丧失了品牌定义功能。

　　锦囊

　　送你一道“防火墙”

　　“对企业而言，品牌的法律形态即知识产权。而这种产权是一种无形财产，是企业‘法人财产权’的重要组成部分。企业拥有知识产权的数量和质量往往决定着企业的市场竞争力。所以企业要想做大做强，就必须保护好品牌，开店之初就应立即进行商标注册，以防他人侵权。其次，还要注意商标的类别组合注册，通过科学的组合注册，编织一道‘防火墙’，以免他人钻空子。”川内知识产权专家张廷元说。

　　张廷元还强调：完善的品牌保护策略应该包括著作权、专利权、商标权三大核心内容的立体保护。因此一个品牌的知识产权全面保护除了商标外，还涉及到广告用语、说明文字、图案、包装、外观、特性、技术以至国际互联网域名等。我们可以通过全面而立体的保护措施来确保我们的品牌权益不受侵犯。

　　专家具体介绍道，诸如广告用语、说明文字等，由于涉及到了商品的内涵，都可以申请著作权保护；此外，关于包装、外观、特性、技术等也可以申请专利权保护，这样一来，即使在某一个环节有所疏漏，也可以通过其他保护措施来“协防”别人侵权。

　　此外，知识产权业内人士还建议，如果已经发生了商标纠纷，应该迅速弄清商标权属问题，在诉诸法律的同时，还应积极通过协议回购、转让或通过“商标许可”方式快速解决商标争议，为经营赢取宝贵的时间。“商标纠纷拖得越久，越不利于品牌的保护，实际损失也越大，因此，我们提倡做生意的人最好全面补充这方面的知识。”

　　思考

　　川菜缘何官司缠身

　　哪黑哪歇悔不当初

　　“如果在品牌创立之初就注册了商标，就不会有麻烦上门。”对川菜官司缠身现象，四川省饭店与餐饮娱乐行业协会会长何涛认为，老板们现在热衷于打商标权官司，其实是商标意识的觉醒，当然也可以反过来理解：他们也是在为当初创业欠下的“品牌保护债”埋单。

　　四川超凡商标总经理母洪分析认为，四川餐饮业商标争夺大战之所以异常激烈，跟四川餐饮业的生存环境有关：在四川开馆子，入行门槛很低，因此川人有“苍蝇馆子”一说；加之从业人员素质参差不齐，很多老板在创业之初的心态是“哪儿黑哪儿歇”，很多人都谈不上商标注册和品牌保护，也不知道怎样去保护，这也是餐饮品牌纷争的根本原因。

　　“近亲繁殖”讳分彼此

　　“四川有很多餐馆在创业时一般是由亲戚、乡邻合伙开的，受“一家人莫说两家话”的传统观念影响，很多创业者在开店之初根本就没在意品牌等知识产权的认定和保护，当合伙人另立门户时，往往带走品牌和特色菜，这时，品牌的附加值已经越来越大，品牌的形成因素也越来越复杂，厘清品牌的归属变得非常困难，自我解决相持不下时，只有求助法院。”成都知名餐饮策划专家、成都餐饮同业公会常务理事邹凇浩如是分析。

　　据透露，“廖记棒棒鸡”之所以出现舅甥相争局面，跟该品牌当初亲戚间相互随意使用的“习惯”有关。对此，“廖氏”总经理李良锋也称：“从1996年廖家开始卖棒棒鸡开始，就有很多亲戚参与其中，我就是其中一员。”而参与“武陵山珍”品牌之争的各家老板，多数是石胜利从黔江武陵山区带出来的同事或合作人，这群人有20个之多，“菜根香”虽由卞克一炮打响，但创出“重庆菜根香”的卞克旧部傅某也是参与“品牌炮制”人之一，按此逻辑，曾在卞氏和傅氏手下干过的陶某打出“新山城菜根香”招牌，也并非大逆不道，而遵循这一“近亲繁殖”习惯，成都的20多家“菜根香”，都有其天然的生存理由。

　　“你死我活”VS“商业智慧”

　　10月31日，同样在国内商标界闹得沸沸扬扬的“上岛”商标案，在经过长达3年的争议后，上海和杭州两家“上岛”握手言和。川内餐饮界为什么不愿媾和呢？

　　“商标之争虽然是利益之争，但其中也有很大的迂回空间，操作得当，应该可以双赢或多赢。关键要看当事人的包容度和商业智慧。一些商标争议官司一打就是多年，搞得你死我活，生意受影响，品牌受损耗，真的是两败俱伤。”昨日，品牌专家刘学海忧虑地表示，川内餐饮老板们小农意识太浓，缺乏现代商业理念，不如沿海发达地区的商人那样善于合作。

　　“武汉的‘久久丫’，跟我们的廖记棒棒鸡应该是同一种类型的食品，可人家的加盟之热令人艳羡，仅我们成都就搞了几百家，一年仅加盟费和配送收益就可达上亿元。我的建议是，不要再打商标拉锯战了，应致力于共同打造川菜产业的集群优势。”邹凇浩指出，“四川餐饮业的很多人目前只看到了门店收入、加盟费，而没有看到品牌带来的巨大价值，说穿了，这是一种典型的短视。”刘学海也认为，现在，商场上你死我活的竞争模式已经过时了，时代需要的是一起做大，一起求财。