话梅历来是畅销食品。日前,江苏省产品质量监督检验中心检测的10种话梅里有6种被判定为不合格产品,其中“雅士利”“康辉”“夫子庙”等国内市场上的知名品牌产品都被判为甜味剂添加量超标。更不可思议的是,有些话梅的甜味其实全是来自化学甜味剂的调配,而这些化学合成的甜味剂如果大量摄入,对人体会产生很大的危害。
天津是否有超标食品未知 昨日,记者从超市了解到,目前“雅士利”“康辉”等品牌的话梅类食品在本市都很畅销。在家乐南楼店里,记者发现有“康辉”晶梅在售,但在售的产品为2006年1月1日生产,记者在该店没有发现2005年10月20日产的晶梅。该超市销售人员告诉记者,话梅类食品在超市内有十几个品牌,其中“雅士利”“康辉”等品牌都有,对于是否有被曝光的批次产品时,该销售人员称不一定有。
随后记者又来到了家乐福白堤路店和鞍山西道附近的大方便利店,记者在这两家店的食品专区看到了广州康辉食品有限公司生产的康辉杨梅和广州雅士利食品有限公司生产的系列陈皮梅,但没有发现被曝光的超标食品。
被曝光企业要继续送检
记者电话采访了广东雅士利集团有限公司。据雅士利的有关人士介绍,公司是通过有关报道看到的这个消息,对于被检不合格,该公司感到非常意外,公司准备再拿相关的产品到检测部门检测,同时从工艺入手检查到底是哪个环节出了问题。
可能不只是某批次“犯事”
采访中,业内人士透露,甜味剂添加超标在话梅类食品中有一定的代表性,话梅作为一种天然食品,不是所有果实都保证口感,所以为了保证食品的口感,添加甜味剂是很多企业的“常规”做法,这个事件被曝光,实际上是很可怕的,换句话说,并不见得只有被查出来的某批次食品存在这种问题。
甜味剂,顾名思义是用来增加食品甜度的调味品,在食品中主要用来代替食糖。市食品工业协会的有关人士告诉记者,食品里常用的增加甜味的物质除了蔗糖之外,就是安赛蜜、糖精钠、甜蜜素,后三种属于化学合成或提取的味觉添加剂。国家标准对这些化学添加剂的使用有严格的限量:话梅产品中的糖精钠每千克不能超过5克,甜蜜素每千克不能超过8克,安赛蜜每千克不能超过0.3克。但是,相关的标准只对一种添加剂做出含量限定,而没有对起同样作用的添加剂加入总量限制,这在标准上应该说是一个需要改进的空白之处。
【新闻链接】甜蜜素对老、孕、童尤其有害
如果摄入这些过量的化学甜味剂会对人体产生怎样的危害呢?市食品工业协会负责人介绍说,甜味剂是一种有机化学合成产品,对人体也没有任何营养价值;当食用了较多甜味剂,就会影响肠胃消化酶的正常分泌,降低小肠的吸收能力,使食欲减退,同时还可能诱发膀胱癌。甜蜜素摄入过量,同样会对人体的肝脏和神经系统造成危害,特别是对代谢排毒能力较弱的老人、孕妇、小孩,危害更明显。安赛蜜虽然属于相对安全的化学甜味剂,但是过量摄入也会影响人体代谢,损害肝脏功能。
黑名单
产品 厂商 批号 不合格项目
“含羞草”话梅 漳州含羞草食品有限公司 2005年12月1日 未标注苯甲酸
“珍奇味”话梅 广东市珍奇味食品公司 2005年8月26日 糖精钠超标、甜蜜素超标
“雅士利”广澳梅 广东雅士利集团有限公司 2005年10月30日 安赛蜜超标、未标注安赛蜜
“夫子庙”话梅皇 南京虹园食品有限公司 2005年12月2日 未标注安赛蜜
“康辉”晶梅 广东康辉集团公司 2005年10月20日 未标注山梨酸、未标注甜蜜素
“格格”梅 广东市果王食品有限公司 2005年11月1日 未标注糖精钠、未标注甜蜜素