周正兴,从厨16年,中国烹饪协会会员。世界餐饮联合会会员,江苏餐饮业协会会员,江苏餐饮业评委,黄海美食烹饪协会副秘书长.精通淮扬菜、长江鲜、河豚,在江苏餐饮界誉称河豚王子,兼通粤菜燕鲍翅,杭帮菜。 2002/2004年进修高等酒店烹饪管理专业,获大专文凭。 2004年荣获首届无锡厨师节太湖创新菜金奖,荣获无锡太湖烹饪名师荣誉称号,聘为无锡烹饪协会厨师长分会江阴地区副秘书长,无锡瑞居酒店管理有限公司餐饮技术总监。 2005年参加江苏省创新菜、中国扬州淮扬菜烹饪技术比赛荣获中国淮扬菜烹饪大师荣誉称号, 2005年江阴市职业技能烹饪大赛优秀奖, 2005年聘为东方美食学院招生地区主管。 2005年荣获第二届无锡厨师节太湖船菜、创新菜特金奖。 2005年荣获第三届国际食神争霸赛热菜组金奖和银奖。 2005年9月经考核获得国家烹饪技师职称. 2006年入编中国名厨名店战略促进会、荣获"中华名厨"荣誉称号。聘为职业技工学校烹饪专业兼职老师、餐饮评委, 2006年入编在名菜大典典籍,2006年参加世界餐饮联合会国际烹饪大赛荣获金奖,并授予国际烹饪大师称号!, 2006年三月二十八号亚洲厨业协会正式授牌为亚洲厨业协会金牌会员、亚洲名厨。 从厨心语: 爱岗敬业、忠诚勤恳、尊师爱徒、博采创新、取众派之所长,为我所用、推陈出新、学无止境、天道酬勤、思利及人、敬业一生。 人生格言: 坐井观天、只有一孔之见,登山望远、方知天外有天。 合作信念: 一切顺应时代潮流,相互信任、推心置腹、共同发展,你的满意、我的追求! 联系电话:13701526175 0510—86251379. 通讯地址: 江苏江阴市澄江镇锦隆三村三幢506室 邮编: 214434 电子邮箱: zhouzhengxing_123@163.com
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