随着立冬节气的到来气温将逐渐降低冬天里约上三五亲朋好友围炉而坐涮涮火锅,叙旧话新想想就很惬意~
为确保广大消费者饮食安全
湖北省市场监管局
发布消费提示
理性食用火锅
安全是美味的前提
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01选好餐厅
外出吃火锅时,应注意查看餐厅是否持有食品经营许可证,尽量选择食品安全监督量化等级高、实施“明厨亮灶”、卫生条件好、卫生设施齐全、信誉度高的餐厅。疫情防控期间,提高防控意识,不扎堆、不聚集,使用公勺公筷。
02注意食材
火锅食材一定要注意新鲜、卫生、是否有异物。肉类要煮透煮熟,切勿贪鲜,因其可能含有致病微生物或寄生虫,未经高温充分杀灭,可能会导致感染性疾病。避免生熟食混放,夹取生食采用专用工具,以免肉类中的病菌或寄生卵直接进入消化道,引起胃肠道感染。
03健康饮食
吃火锅也要注意均衡营养,荤、蔬比例要控制,搭配蔬菜杂粮,促进胃肠道的蠕动。切忌暴饮暴食,切勿过度咸、辣,食用时不宜过烫。饱食后不宜马上食用冰激凌、凉茶等,以免引起腹痛、腹泻等消化系统疾病。
广大消费者在消费过程中
一旦发现身体不适
或有腹痛、腹泻、呕吐等症状
应及时到医院就诊
同时注意保留好消费凭证等
及时拨打12315投诉举报
维护自身合法权益