随着现代企业制度的进一步深化和应对加入WTO的挑战,社会对职业经理人的需求不断攀升,职业经理人资格证书,是对企业管理者能力的一种认定。并且,国家劳动部已颁发规定,在两到三年内逐步实施职业经理人执证上岗制度,“淡化职称,强化职业资格”,实现和国际标准接轨。所以,职业经理人证书已成为应聘求职、上岗任职、独立开业、用人单位录用人员以及今后国家对经理人实施年薪制的重要依据,是职业经理人参与餐饮管理的入门“执照”。
从古到今,餐饮业始终是社会经济活动中最活跃、最普遍、最具生命力的行业,餐饮业的发展程度也影射着一个地区的经济状况。根据行业调查,目前绝大多数餐饮企业的管理者并未接受过正规的行业或专业的资格培训,管理的企业只能依靠以往的个人素质和过去的行业经验,或是照猫画虎地模仿别人的管理方式,待到企业发展到一定规模,企业发展的原动力就会感到明显不足,从而使企业停滞并回到原有水平,使企业丧失活力和生命力。
要想使企业不断发展壮大,企业必须根据规模需要,培养一批属于自己的具有专业知识和专业技能的职业经理人,这些职业经理人将是企业发展源源不断的动力,也是企业抵抗外来风险的中流砥柱。
相对MBA,餐饮业职业经理人培训具有很强的针对性,具备学员入学门槛低、授课方式灵活等优势。从与国际接轨的职业经理人的培训来看,此类培训相当于一种迷你型的MBA,MBA是一种学历教育,不代表任何职业资格。而职业经理人资格特别是餐饮业职业经理人是经考试获取的该行业的资格证书,不仅可在全国范围内通用,还可以作为法律公证的有效文件,在世界上“关贸内”范围国家通用。