美食无国界-
西式主菜
食材:
多宝鱼排、红灯笼椒、蘑菇、欧芹、蒜、面包碎、厚皮菜、樱桃番茄、芥末、橄榄油、水、肉豆蔻、植物油、盐、胡椒粉
步骤:
烤箱预热至180摄氏度,将欧芹与蒜切碎,灯笼椒与蘑菇切丁;
将切碎的食材放入大碗中,加入面包碎,芥末,橄榄油,盐与胡椒粉搅拌均匀,最后加水,继续搅拌片刻,制成多宝鱼配料。将做好的配料均匀的摊在多宝鱼上。移入铺有烘焙纸的烤盘中,放入预热好的烤箱中,用220摄氏度烤8-10分钟,至表面焦黄,厚皮菜切丝,樱桃番茄切半。将按碎的蒜瓣与厚皮菜放入植物油中煸炒,加入樱桃番茄继续,再加入肉豆蔻,盐与胡椒粉调味。停止加热后,装盘即可。