昨天,我媳妇上班,我休息,给媳妇做了一顿他爱吃的脆皮肉,。中午送过去,还下雨了,晚上又给他用脆皮肉做了顿饺子。俗话说好吃不过饺子,哈!
材料:五花肉,由于10点去买的菜,好的五花肉是木有了的肉还是先洗干净,然后切成大条,放入锅里煮,加入大料之类煮15分钟,中途需要拿起来用筷子戳很多洞,方便肥油出来
接着,用老抽姜泡过并蒸过的汁抹到煮好的都上面,一定要挤出筷子洞里面的水分
接下来需要炸了,锅里放油,油烧到5成热,放入肉块,记得一定要2面都炸好
炸好的肉记得放入冷水中,这样的皮才好吃最后切成片,可以炒任何东西,和万能的肉圆子差不多,下午做饺子