食材:五花肉、虾、鲜鱿、午餐肉、莲藕、花菜、莴笋、茶树菇、土豆千张、白菜、干辣椒、香菜、麻辣香锅调料、盐
1.洗净素菜,土豆、莲藕去皮切片,花菜拆成小朵,莴笋去皮切小段,千张切小片,干辣椒切小段,白菜、香菜、豆芽备用
2.洗净荤菜、五花肉、雾草肉切片,虾剪去虾须挑出虾线,鲜鱿切圈
3.锅中烧开水,水开后下鲜鱿焯水,分别下素菜焯水至断生
4.烧热炒锅,下五花肉煸炒出油,盛出多余的油
5.下干辣椒和麻辣香锅调料爆香
6.放入虾适当翻炒,加入少许盐
7.虾熟后,放入焯熟的素菜,炒匀
8.将余下的午餐肉和鱿鱼圈下锅,翻炒均匀,出锅钱撒上香菜即可