提起火锅，无人不爱，在大多数人的印象中，火锅就是火红的辣子、火红的汤，即使再辣也同样吃得酣畅淋漓、麻辣痛快，这也正是火锅最有魅力的地方。为了满足不同人的口味，火锅的种类也越来越多，从麻辣痛快的四川火锅，到健康飘香的云南养生火锅，还有特色的泰式咖喱火锅、营养的滋补鸭汤锅。这各色的火锅就足以让食客们过足了火锅之瘾。

京城第一家不上火的辣火锅　四川仁火锅

四川火锅要的就是辣到爽，但吃过之后上火就在所难免了。而四川仁的火锅在四川火锅的基础上进行了改良，既健康又养生，这里的辣锅可是吃过后不会上火的哦！

这里的红油锅底全部采用一次性纯植物油，清爽红亮、味感香劲、久煮不淡，又配以绿花椒的芳香与糍粑椒的辣香，口味和谐，并且具有祛火压湿，滋养肠胃的特点

超值奉送的秘方香蕈养生汤，其中的香蕈有蘑菇皇后的美称，是一种高蛋白低脂肪的保健食品，它所含的营养可是所有菌类中最丰富的，再配以二十味滋补药材精心熬制而成，口感鲜美，养身护体、滋阴暖阳。各种涮品也新鲜可口。鲜切牛羊肉，牛羊肉全部现点鲜切，保证肉质新鲜，而且厚度实在，分量充足又不失肉汁，确保了煮熟后的牛羊肉不柴不腻，鲜香滑嫩。山珍更是一绝，老家方竹笋味脆异香，各种菌菇也应有尽有，健康营养。 河鲜品种也很丰富，雅鱼、江团、黑鱼？?都是现点现杀，保证鲜美。现在起来此消费凭优惠卷，每消费一笔店家就会向灾区捐款十元。

四川仁火锅地址：北京市朝阳区东三环双井路口东南侧 电话：67769133/67762199

香草香草把云南原生态涮入锅

云南原生态火锅，对于大多数人来说还是个陌生的名词，完全不同于四川辣火锅的是绝对的绿色与健康。它的精华，早就在汤中了。佤家踏青鲜椒锅是云南佤族人民盛大节日时享用的美食，它选用佤族特制的酱和肉干，佐以大量鲜的小米椒，加入久煮的高汤熬制而成，祛风除湿、开胃健脾、能够提高人体的免疫力。上桌时先喝上一碗滋补的浓汤，已足够的暖心舒心了。

而这里火锅的最大特点，则是他家的涮品大都是云南的特产，都是从云南空运过来的。各种的云南原生态绿色山野菜，有穿心莲、野薄荷、野菠菜、板蓝根苗、藏红花苗、芝麻菜等，这可都是在其它火锅店吃不到的云南美味山野菜，这些野菜中含有多种生物活性成分，对人体有不同的功效，能够显著改善心血管功能，既营养又健康。还有特色的香格里拉嫩牦牛，丽江黑山羊，这些可都是在火锅店里很少见的。更有各种云南野生菌类，虫草菌、野生竹荪应有尽有。

在这美丽的春天，香草的绿色飓风来袭，佤家踏青鲜椒锅、香草酸汤子母锅，菌王奇香锅三款锅底免费尝，不仅这样，来自云南的原生态的山野菜也半价享用喽。

香草香草云南原生态火锅地址：北京市朝阳区朝阳北路237号复星国际中心二层 电话：65851976

独家秘方秘制滋补老鸭汤　清方阁老鸭汤

这里的老鸭汤是清朝宫延秘方传入民间，再经清方阁融入民间众多配方研制而成。老鸭汤选用优质的老鸭，采用秘制的方法用砂锅单锅独炖3个小时而成，充分保留了食材原有的营养成分。汤锅中的萝卜更是采用在大雪压过的沙地种植的无污染的特种萝卜泡制而成。

这鸭汤锅上桌时可先别急着涮菜，先喝口这暖心舒气的鸭汤，虽然是用鸭子熬制，但是汤底可一点都不油腻，味道十分香浓，也没有鸭子的膻味，十分滋补。锅里的配料陈年萝卜，更是百煮不烂，咬一口唇齿之间都有留香。待汤滚后，再来细口慢咽享用这美味的鸭肉，鸭肉酥烂味美，鸭皮香糯可口。吃过鸭肉喝完浓汤，再在锅里涮点时令的蔬菜，各种蔬菜在鸭汤里小炖一阵，很是美味。要是还没吃饱，再来份杂面，面条经浓香的鸭汤一煮，更是入味。这里的老鸭汤锅才29元，比总店可便宜一半呢，但是制作方法都是一样的，约三五好友来此围坐桌前，尽享这滋补的老鸭汤锅，岂不快哉。

清方阁老鸭汤地址：北京市朝阳区东大桥路8号SOHO尚都北塔二楼 电话：59000155

精选上等原料调出地道泰式口味　柠檬叶子

柠檬叶子泰式火锅有多种汤底供你选择，无论是香浓的咖喱锅，还是口味独特的泰式酸辣锅和滋补的乌鸡药膳锅等，都是经他们精心配置而成的。柠檬的叶子是泰菜的主要香料之一，他们精选了泰国南部上等的鲜柠檬叶子，再搭配其他健康的纯天然泰国香料，调制出口味独特的泰式概念火锅。

没吃过泰式火锅的人来这里一定要点泰式酸辣和泰式咖喱这两种锅底，泰式咖喱锅咖喱味道浓厚，不蘸小料味道同样香浓。泰式酸辣锅酸辣适宜，连怕辣的人都可以尝试一下，有股冬阴功汤的味道。涮品种类丰富，口味独特。千叶豆腐吃起来不同于一般的豆腐，在锅里煮久了也不会烂掉，吃起来筋道弹牙，不像普通豆腐一咬就碎。排骨酥直接就可以吃，香酥的排骨煮在锅里同样入味。鲜鸭肠口感脆爽，手切菲力肉质鲜嫩，都是涮锅的好食材。吃着热腾腾的火锅再搭配着酸甜爽口的冰沙，那叫一个爽。这里还有精品的泰式料理，让你感受最前沿的异国风味，更可享受持本刊来店消费满100元抵30元的超值优惠哦，还不赶紧来感受泰式火锅的惊喜，好好品味这柠檬叶子般清香可口的幸福时光。

柠檬叶子地址：北京市朝阳区广渠路66号院甲9号楼1楼101室 电话：67726275