家庭自制五豆豆浆
现在,有关鲜豆浆的营养养生作用已越来越多地被科学所证实,鲜豆浆被誉为“21世纪的营养保健液”,不仅在东方倍受青睐,在美国等西方国家也日渐风靡。豆浆,对不同年龄、不同性别的人群都有很好的保健作用,更可选择不同的原料,按不同的比例制成针对性极强的养生豆浆配方,像五豆豆浆就是非常好的例子。
五豆豆浆由黄豆、黑豆、绿豆、豌豆、花生米按3:1:1:1:1配比制成的豆浆,它富含优质蛋白质,可满足人体对多种必需氨基酸的需求。实践证明,其所含蛋白可降低人体胆固醇,对预防和控制冠心病、高血压等病症有一定的辅助疗效,对糖尿病患者也很有益处。如将数枚红枣去核后加入五豆中,便可做成五豆红枣豆浆,枣香浓郁,饮后唇齿留香,适合脾胃虚弱、气血不足、四肢无力者饮用。但因红枣含糖量较高,糖尿病患者最好还是喝不加红枣的五豆豆浆好。