泰国，对于一个地理文盲加路痴的我来说，完全不了解它到底在世界的哪个角落蜗居，然而并不影响它最近几年对中国的文化浸染，荧幕上泰剧取代韩剧，《一诺倾情》《天使之争》收视率很高，网络上泰国小清新电影《初恋这件小事》更是引发无数热议，泰国帅哥尼坤也凭借维尼夫妇获得无数中国粉丝，就连今年的票房过13亿的国产喜剧《泰囧》也接着泰国的人妖和风景风头无限。

其实，泰国不仅风光清新漂亮，就连物产也很丰富，所以才会吸引无数的明星前去旅游，听说《快乐大本营》的主持天团“快乐家族”每年都会去泰国游玩吃喝呢，所以中国吃网就为大家介绍一下泰国的饮食文化：

　　1、泰国的水果:

　　泰国土地肥沃，不仅栽种出丰富的稻米和蔬菜，更孕育出品种繁多的水果。美味的水果或成为每餐的配料，或经常成为烹调的材料，最令人回味的还是成熟季节时，果香扑鼻、娇艳欲滴之令人 目不暇接的景象。

　　泰国芒果，滋味无穷，在三月到六月间大量上市，它和中美洲及西印度群岛的芒果品种不同。一些种类要趁表皮还绿的时候吃，有些要配着用椰奶调味的糯米饭来吃，奇趣各异。

　　龙眼是泰北之特产，出产的季节是六月至八月，嗜食者此时便可大快朵颐一番了。

　　清莱出产荔枝，于四月至六月期间盛产。

毛绒绒的红毛丹，内有多汁甜美的白色果肉。出产季节是五月到九月。一公斤大约30—40铢左右。

　　而泰国水果种类中体型最大的是菠萝蜜，出产季节则是从一月至五月。

　　形似葡萄柚的柚子，由八月至十一月间盛产上市，受到爱好者的热烈欢迎。

　　泰国的榴莲可是人气歌手宋茜的最爱呢！

　　2、泰式美食:

　　泰式美食受欢迎的程度，可由分布在全世界各大都市泰国餐厅的庞大数量得到见证。于是，许多已尝过泰式饮食辣、酸、及甜味特色的游客，来到这里之后都想亲身体验发源地的佳肴风味。

　　大部份泰国人正餐中都是以一大碗米饭为主食，佐以一道或两道咖哩料理，一条鱼，一份汤，以及一份沙律（生菜类），随各人的喜好以任何先后次序吃都可以，餐具则是叉子和大匙。餐后点 心通常是时令水果或用面粉、鸡蛋、椰奶、棕榈糖作成的各式甜点。

　　蔬菜质料新鲜，料理的方式则多是以中国炒锅大火快炒。国内许多地区都是以椰奶作为咖哩酱的基本调味料，还有许多调味料，包括柠檬草、虾酱、鱼露、以及十几种本地特产的香料、而辣椒 的辣度由温和到极辣的口味都有，任由阁下选择。

　　泰国不同地区有不同的菜肴。举例而言，东北方人爱吃的就是糯米饭配烤鸡，以及一种叫做“Som Tam”的辣 味木瓜沙律，这种沙律混合了木瓜丝、虾米、柠檬汁、鱼露、大蒜和随意掺杂的碎 辣椒。北方人偏爱一种当地特有的酸肉，叫做“Naem”，随各人品味而变化。

　　南方的食物则是深受马来西亚的回教式风味影响，且有各种生猛海鲜供配搭。而国内普受欢迎的有：柠檬虾汤或冬 阴公(Tom Yam Kung)、脆米粉（mikrop）一种用虾、猪肉、蛋及甜酸酱合炒的米粉、泰式咖喱鸡 （Chicken Curry）、椰汁鸡（Tom Kha Kai-鸡汤加柠檬与椰奶）与辣牛肉沙律（Yam Nua）。