二月二日,俗谓龙抬头,明清以来,山东此日有引龙、打囤、煎饼熏虫、击梁辟鼠、炒豆报捷等风俗活动,挑菜、迎富等已不多见。打囤,又称"打灰囤"、"围仓",就是用草木灰在场院和庭院里撒成若干仓廪状的图案。早在宋代陆游就有"处处遥闻打囤声"的诗句,打囤要在二月二早晨,先用簸箕盛上草木灰,用一木棒轻敲其边沿,使灰徐徐落下,成一寸半的灰线,边打边走,围一圆圈,名为囤或仓,中间再放上少许五谷杂粮即成。粮食有的放在地上,也有在圈中挖一小坑,把粮食放在坑内的,第二天看什么种子先扭嘴发芽,就说今年收什么。故有"二月二,龙抬头,大囤尖,小囤流"之谚。现在这天还比较盛行的风俗是炒蝎豆。潍坊、莱州等地称作"报捷",谐音爆蜇,据说吃了炒蝎豆,一年不被蝎子蜇。郓城等地称作"炒蝎子爪",孩子们边吃边唱道:"吃了蝎子爪,蝎子不用打。"蝎豆一般用黄豆炒制,有的蝎豆还粘上糖面,有的在盐水中泡过,香脆可口,还有的把面棋子和蝎豆一块炒,花样甚多。吃蝎豆不仅可以辟蝎,还有人说谁要是吃了七家的蝎子爪,谁就能长命百岁。现在除胶东部分地区外,其他各地的二月二都流行此俗,不过在蝎豆之外又加上了瓜子、爆米花等,这是炒蝎豆风俗的一个新发展。 二月二日的节日风俗,许多都与龙抬头有关。一般二月初一晚上都要把石磨的上扇支起来,这就叫作龙抬头,据说只有这样,才能"细雨下得满地流,一年吃穿不发愁"。 |