咳嗽：①经霜冬瓜皮15 g，蜂蜜少许，水煎服。②冬瓜子10 g，加红糖捣烂研细，开水冲服，日服2次。③冬瓜子15 g，加冰糖适量，水煎服，每日服3次。
膨胀：冬瓜1个，大蒜头(连须)适量。冬瓜切开去瓤，装入连须大蒜头，用炭火灸干研末，早、晚各服1次，每次服10 g，开水冲服。
面黑：冬瓜1个，竹刀去皮切片，酒1L，水1L，煮烂，滤去渣，熬成膏，瓶收，每夜涂之。
水肿：①冬瓜皮、仙茅各15 g，萝卜头30 g，水煎，分3次服，1日服完。②冬瓜皮、西瓜皮、赤小豆各30 g ，一起煎水服，可治心脏、肾脏水肿。
消渴：冬瓜1个，削去皮，埋在湿土中，一月取出，破开，取其清汁饮。
脱肛：冬瓜藤适量，煎汤洗患处。
肺痈：冬瓜子60 g，芦根30克，水煎服。
冻疮：①冬瓜皮250 g，熬水洗患处。②冬瓜皮、茄子根各适量，煎汤洗。
通乳：冬瓜皮30 g，鲢鱼1条，共煮食。
痱子：鲜冬瓜切片，摩擦患处。
脚气：冬瓜皮200~300 g，熬水倒入盆内，待水稍凉后，将患足浸泡15~20分钟，每日1次，连洗15~20天。
头晕眩：冬瓜子400 g，焙干研末，每日早、晚各服1次，每次服50 g。
气管炎：冬瓜250 g ，去皮、子、瓤，切成薄片，加冰糖50 g，炖熟食之，晚上临睡时食之为佳。
酒糟鼻：鲜冬瓜瓤捣烂，取汁擦患处。
荨麻疹：冬瓜皮，煎水洗，并内服。
糖尿病：冬瓜皮、西瓜皮各适量，加天花粉12 g，煎水服，可治糖尿病、尿浑浊。
烧烫伤：①冬瓜茎切断，将切口垂入玻璃瓶中，次晨用药棉蘸冬瓜茎液搽患处，可治二度烫伤。②冬瓜皮适量，焙干研末，香油调匀，涂敷患处。
口舌生疮：①冬瓜500 g，鲜荷叶1张，炖汤，食盐调味，饮汤食冬瓜，可治肺热咳嗽、小便短赤、口舌生疮。②冬瓜500 g，豆腐1块，切块作素菜食之；或加瘦肉片做汤。注意不起油锅，并戒辛辣。
鼻内生疮：冬瓜120 g(或冬瓜子仁30 g)、薏米30 g，煎汤代茶饮。
声音嘶哑：冬瓜子、胖大海各适量，共煎水服。
慢性胃炎：冬瓜子15~30 g，加水煎服。
白带过多：①冬瓜子120 g，焙黄研末，每次服16 g，米汤送服。②冬瓜子15 g，水煎服。③冬瓜子20 g，捣烂，加冰糖20 g，开水炖服，每日2次。④冬瓜子30 g，白果仁10粒，煮食。
妊娠水肿：冬瓜不拘量，煮汁随意饮，或冬瓜皮煎汤服。
木耳中毒：冬瓜藤适量，捣汁服。
水气浮肿：大冬瓜1个，先切一头为盖，去内瓤，装满赤小豆，合上盖固定好，用黄泥封严，阴干，以米糠埋之烧煨至火尽，取出冬瓜切片晒干，豆晒干，共研末为糊丸，每服9 g，冬瓜汤送下。
跌打损伤：①冬瓜皮适量烤黄研末，以热酒送服，每次服6 g，可使跌打损伤、扭腰挫伤症状大大减轻。②冬瓜皮30 g研末，用白酒送服，每日1次，3~5天为一疗程。此方可治急性腰扭伤、疼痛、行动不便，2~3个疗程可愈。
痔疮肿痛：①冬瓜适量，煎汤温洗。②冬瓜子适量，煎浓汤洗，每日数次。
肝硬化腹水：冬瓜1个，打碎煮烂，纱布过滤取汁，日服3次，每次服50 ml，可使肝硬化腹水减轻。
慢性支气管炎：①冬瓜子、冬瓜皮、麦冬各15 g，水煎服。②冬瓜子15 g，加红糖适量，捣烂研末，开水冲服。
小儿夏季热，发热持续不退：冬瓜皮30 g，柚子核15 g(去壳)，煎水服。
|
所谓流行旺菜，多数可溯源到各地传统名菜，经创新改进、取精补拙，遂成为当今各菜系的代表之作、各餐饮机构的特色名菜、名店招牌菜等。其中大成者甚至在全国所有城市大行其道、久盛不衰。其强大生命力应归功于菜品自身的独到之处，或风味独特、或鲜美可口、或以独家秘方取胜、或以名优原料入馔、或以精良制作体现。
.gif)
.gif)
.gif)
.gif)
.gif)
.jpg)
