补脑养心类食疗方剂是选用补脑健脑,养心安神,清热解毒,舒经活血的中药和食物配伍而成。
选用的中药和食物有:人参、胡桃仁、酸枣仁、茯神、龙眼肉、远志、枸杞、银耳、首乌、百合、羚羊角、硝石、钩藤、菊花、萝夫木、金银花、夏枯草、青葙子、草决明、山药、三七、荆芥、蜂蜜、鸡肉、猴头菇、大豆、鸡蛋、香菇、猪脑、鹌鹑蛋、黑木耳、沙枣、桑椹、绿豆、紫菜、猪肉、蚕豆花、玉米须、番茄、荸荠、海蜇、枸杞菜、芹菜、牛肉、香蕉、黄花、芭蕉、菠萝、海带、豆腐、山楂、槐花、桃子、猪心、葛粉、马齿苋、生鱼、蘑菇、鲮鱼等60余种。
这些中药和食物的性味、功效与应用,分别在各个食疗方剂中作了叙述,供广大读者选用食疗方剂时参考。
补脑养心类食疗方剂具有益神补脑、增强记忆、清热解毒、降压降脂、舒经活血、防治心血管疾病的功效。凡患有上述疾病的老年患者,均可根据自己的病情和食疗方剂的功效,选择应用。
|