意大利面原料:意大利面1/2斤、牛肉馅1/2斤,洋葱碎一杯,西红柿一个,青椒多半个,鲜蘑2-3个,胡萝卜半个,
配料:橄榄油,黑胡椒粉1/3匙,蒜碎,芝士,番茄酱
制作步骤: 1.准备一个煮面的锅,加入足够的水,里面加入一点盐,点火把水烧开。按说明书上的 时间煮面条,一般是7-8分钟(这个好象是洋算法,因为按照这个时间出来的面条并 未完全熟透,大概因为东西方口味的不同,洋人就是比较爱吃夹生口味的面条吧);
2.另取一只炒锅,开始调制肉酱;
3.炒锅里倒一些橄榄油,加蒜碎,洋葱碎煸炒,再放入牛肉馅及西红柿;为了口味浓重 些,可再倒入番茄酱;
4.闻到香味后再放入鲜蘑及胡萝卜丁;
5.时间差不多后可以把面条捞出,控干水分,放入炒锅稍许翻炒,加入黑胡椒粉调味;
6.将拌好的意粉放入烤盘中,上面铺上MOZZARELLA芝士及青椒、洋葱,放入烤箱中烤大 约3-5分钟,取出切块装盘后,可根据个人口味加盐。
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