说起减肥的方法可是数不胜数,其中最安全而且健康的当数安排合理的饮食。平时我们都知道多吃水果和青菜可以减肥,其实除了这两样之外,海鲜也是很好的减肥食物。因为海鲜热量低,而且营养十分丰富,多吃海鲜不仅可以让身体更加健康,同时也减少脂肪的堆积,让赘肉尽量少地出现在身上。下面我们就介绍几款对于想减肥的人十分适合的海鲜菜谱,让你在保持身材的同时,还可以大饱口福。 银鱼萝卜泥: 材料:银鱼30克,萝卜50克。 调味品:辣椒粉少许,酱油1/2匙。 做法:1、将银鱼放入小滤筛中,均匀淋上开水,直接沥干水分,冷却。2、将萝卜削皮,磨成泥,沥去多余水分。3、在盘子里铺放大量的萝卜泥,然后均匀撒上银鱼,依据个人喜好撒上辣椒粉,淋上酱油即可。 芙蓉蟹肉: 材料:鸡蛋3个,蟹肉罐头1/2罐,水煮竹笋50克,干香菇1朵,葱1/2根。 调味品:酱油1大匙,淀粉1/2匙,胡椒少许,醋1/2大匙,盐少许。 做法:1、蟹肉去软骨。干香菇以温水泡软,切去轴蒂,再切成薄片。竹笋切成细丝,迅速氽烫一下沥干。葱切成细丝和葱花两种。鸡蛋打散。2、平底锅中放入油将蟹肉以大火炒熟,放入香菇、竹笋、葱花,然后加入泡香菇的水、盐、胡椒炒1-2分钟,汤汁收干后,加入蟹肉。3、开大火,倒入蛋汁,煎至半熟时关火,盛入碟中。4、除醋外,把调味品和1/2杯水放入锅中,开大火煮沸后关火加入醋拌匀,淋在蟹肉上,再放上葱丝。 虾香芜青: 材料:芜菁2个,油豆腐1/2个,虾仁100克。 调味品:姜汁1/2大匙,日式高汤1杯,味精2大匙,酱油1大匙,淀粉1/2大匙。 做法:1、将芜菁的茎部留下4厘米,其余的枝叶切下备用。去芜菁外皮,纵切成一块,浸在水中5分钟后捞起沥干。另将芜菁枝叶切成1厘米的小段。2、将油豆腐撕成小块,淋上沸水去油。虾仁去泥肠,用菜刀切成粗块,拍碎。3、将芜菁、油豆腐、日式高汤与味精、酱油放进锅中,用大火煮开,捞除浮沫,盖盖焖煮10-15分钟。4、加入芜菁叶、虾块,炖煮1分钟。再用中火勾芡,将芜菁与油豆腐等放入,添加姜汁即成。 丝瓜海鲜羹: 材料:丝瓜1条、虾仁100克,鱼肉200克,鲜菇2朵,葱末少许,水5杯。 调味品:盐1小匙,酒1/3小匙,胡椒粉1/6小匙,淀粉1匙。 做法:1、丝瓜去皮切丁,虾仁、鱼肉、鲜菇切丁。2、油2大勺入锅,放入鲜菇、丝瓜、5杯水,加入调味料。3、等煮开后,放入虾仁、鱼肉,再用淀粉勾芡,最后撒上葱末。 葱淋鲈鱼: 材料:鲈鱼一条,葱两根,姜一块,红辣椒一只,油一大匙。 调味品:盐1/2小匙,酒1/2小匙,胡椒粉 1/6匙。 做法:1、鲈鱼洗净后在鱼身上划二三个刀口,用调味料腌一下,放在盘中。2、葱、姜、红辣椒切成细丝用水浸泡。3、水烧开后将鱼放于蒸笼里蒸约10分钟。4、鱼蒸好后放上葱、姜及辣椒丝。5、将一大勺油在锅中烧热,淋在鱼身上即可。 双雪缤纷: 材料:雪菜2大匙,鳕鱼1片。 调味品:盐1/4小匙,酒1/4小匙。 做法:1、鳕鱼先用盐及酒腌一下入味。2、倒入剁细成小丁的雪菜。3、放入水已经滚开的蒸笼里蒸约15分钟即可。 |