用料准备: 1.萝卜:洗干净后,切成2cm大小的块。 2.蒜、生姜:剥皮后,切成小片。 3.牡蛎:先在海水程度浓度的盐水中洗干净后剥壳,再去掉水份。 4.芹菜:去掉根部,洗干净后,切成长约3cm的段。
制作步骤: 1.在切好的萝卜块里放辣椒粉,再用木勺搅拌,使萝卜块变红。 2.再拌好辣椒粉的萝卜块里放细葱、蒜、生姜搅拌均匀。 3.再放少许牡蛎和虾酱后,最后存放在密封盒里;到这里这就大功告成了,您可以品尝您的杰作了。
制作要点: 在制作过程中,糖放多的话,没有新鲜感。所以,选萝卜时,选稍甜一点的更好。
食用: 熟萝卜块,先把萝卜块切好后,在热水里涮一下,在搅拌各种调料。这种萝卜块适合于老人和牙齿不好的人。
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