特点: 剪下西兰花的花朵和小米炒在一起.与洁白的澳带双拼摆盘,色泽靓丽,引人食欲。
介绍: 河北菜和河北的风景一样,长期以来给人的感觉是质朴和家常,随着去京津两市考察的河北厨师越来越多,河北菜吸收了更多的时尚元素,变幻出更多的创意菜式。
菜品制作: 刘士杰,从厨12年,擅长制作保定家常菜、创意菜,现任河北保定里外院餐厅行政总厨。
梁文军点评: 小米和澳带分开装盘,时尚高档,适合宴会推广,如果在零点大厅推出,建议将小米和澳带炒在一起。
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