旺销理由: 此菜点击率非常高,选用大品牌皓月的牛胸口肉,肥瘦相间,纹理明显,新鲜而有弹性,抹上精心调配的粉料腌制,再放入垫有毛葱的石锅内焗制,升腾的热气带出牛肉鲜香味,肉质细腻香嫩,制作简单,牛肉片可以批量提前刨好,便于快速出菜。
酒店介绍: 肥肥小厨走的是精品家常菜路线,人均70元的菜品其实在长春餐饮市场并不沾光,但这家店的出品口味正宗,牛肉、猪肉全来自本地大品牌经销商,食材品质有保障,再加上郭师傅研发新菜不按老套路出牌,普通不过的原料经过巧搭配,再加上传统菜技术与简单调味相融合,为菜肴增添了不少卖点。
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