设计思路: 这是一款口味清淡,营养健康的春季凉菜,用橄榄油拌制,口味醇香浓郁,有光泽,诱人食欲。
旺菜动态: 武汉丽华园餐饮集团在春季菜品创新中推出了“亲民”政策,选用时令性、老百姓喜爱的食材,做口味清淡、质感脆爽的菜肴,增加春季创新炖品,最重要的是价格要“平易近人”,春季新菜的价格都定在了29元--48元。
关键: 此菜一定要用手将鸡撕成块,这样可将调料充分沽附在原料上,口味更加突出,回味更加悠长,色泽更加有质感。
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