创新点:“咖喱”风靡中餐业已不是一两天的事了,人们往往在品尝完美味的咖喱菜肴之后,不忍丢弃残留下的咖喱,而是点上一碗米饭或是各式面包来撮以咖喱,这款点心的创意便由此而来。 原料:甜餐包一只,各类杂菌100克,洋葱碎30克,咖喱酱(成品)10克,椰浆15克,黄油10克,面捞适量。 制作:1、取餐包用快刀切去顶面成盖,并挖去里面成空心。2、将各类杂菌汆水。3、锅上火入少量黄油,待溶化后下洋葱碎小火翻炒,加咖喱酱继续小火煸炒出香后,入适量水及杂菌,用盐、味精调味,中火烧沸后转小火以面捞打芡(略稠些),最后加入少许椰浆即成咖喱菌皇馅。4、将餐包入烤箱热一下使内部变得稍硬,将馅灌入餐包中,并盖上盖,上桌即可(可用洋葱圈加以装饰,)。 特点:不一样的盛器,不一般的口味。
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