工艺:拌 口味:姜汁味 主料:皮皮虾(500克) 调料:姜(50克) 醋(5克) 盐(6克) 味精(2克) 香油(10克) 类别:山东菜 壮腰健肾调理 动脉硬化调理 高血压调理 孕妇食谱
姜汁皮皮虾详细介绍
制作工艺 1. 皮皮虾煮熟,剪去头尾,去掉背壳,腹部带肉摆放入盘; 2. 姜末、盐、味精、香油调匀,倒在虾上即成。 菜品口感 皮皮虾鲜嫩,姜汁味浓。 食谱营养
皮皮虾:虾营养丰富,其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;虾中含有丰富的镁,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死;虾肉还有补肾壮阳,通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。
食谱相克
皮皮虾:虾:严禁同时服用大量维生素c,否则,可生成三价砷,能致死;不宜与猪肉同食,损精;忌与狗肉、鸡肉、獐肉、鹿肉、南瓜同食;忌糖。果汁与虾相克:同食会腹泻。
姜汁皮皮虾所含营养素
热量 (522.21千卡) 蛋白质 (59.56克) 脂肪 (18.79克) 碳水化合物 (29.94克) 膳食纤维 (1.35克) 维生素A (14.00微克) 胡萝卜素 (85.00微克) 硫胺素 (0.21毫克) 核黄素 (0.22毫克) 尼克酸 (4.98毫克) 维生素C (2.00毫克) 维生素E (22.75毫克) 钙 (128.57毫克) 磷 (1047.78毫克) 钠 (3225.52毫克) 镁 (183.21毫克) 铁 (9.80毫克) 锌 (16.82毫克) 硒 (233.23微克) 铜 (15.04毫克) 锰 (2.41毫克) 钾 (825.97毫克) 胆固醇 (885.00毫克) |