制作方法:%W@L"Fxb!K?Qn (1)龙虾去头抽筋,剪去虾足。 {#R
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u&!s e (2)龙虾入盆,加盐、味精、鸡精、胡椒粉1克,古越花雕酒、长城干红葡萄酒各20克腌15分钟。
7oF!f,Ne#x @TT(k (3)锅内放色拉油,烧至七成热时放入龙虾小火浸炸2分钟至色泽金黄,捞出控油。CK?c}^p?R1Xs% (4)锅内留油30克,烧至七成热时入干辣椒、花椒、小龙虾、蒜子、葱段、姜片大火翻炒均匀,淋剩余的干红葡萄酒出香后,用味椒盐、胡椒粉1克、白砂糖、花生米、熟芝麻调匀出锅,装入盘中撒香菜段即可。_;BBr_B821RI- I
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