原料:.}B4y}18
:/Zo?)= 水发鱼肚200克,水发刺参75克,青、红辣椒各30克。D^m(zbM|K+n8~5M 调料:HCwE2~NUA{&+giw 鲍鱼汁10克,XO红醋5克,白糖5克,蚝油6克,美极鲜酱油3克,香油2克,味精2克,鸡粉1克,法式葱油3克。i:i,M% M 4*!D?4y NlUx^[l5?08# XO红醋:J5d=Y
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b[~$^%O 是广州致美斋产的一种新品种调料,其与普通的醋相比,最大的特点是鲜味特别浓郁,但是酸味不是特别浓,故适合给海鲜类原料调味。ml|]]p_Cf3ZPe}T1 L]!'o$jgz:GK_5Ur|
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