制作方法:^"AWMb0v
2H3a#2^H[d (1)板鸭入笼中大火蒸1小时至透,取出放凉,切长5厘米、宽3厘米的条,入沸水中大火汆1分钟,捞出控水。\6~YSUNN(EBKHA[wy/ (2)莴笋去皮洗净,斜刀切厚0.2厘米的片。0:' ),PV}d%iX=9 (3)锅入茶油,烧至七成热时放入干椒节、四川豆瓣酱、姜末小火煸香,放入莴笋片、板鸭条小火翻炒2分钟,入鲜汤小火烧5分钟,加盐、味精、酱油、蒸鱼豉油调味后出锅,放入干锅内上桌即可。wxpp6%Iet4aqv^r+9 &Yjvk:Y$4OtlQI,t 提示:&j'
k#4BU5eTd` 板鸭一定要选用老鸭制作而成的。[oNKj,xh0F|gnU$Fj
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