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特点:^mtp,|XRPOA,`A1B 香味扑鼻、口味鲜美。jV{ ESzMS9=M"W-
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原料:B
9DM-8P1
#$Tv2pXT 母梭蟹3只(重约750克),鲜沙姜100克。xJFFeA9
dcjKa-u
{ 调料:E
ks4^7[5QRo{hE5ju 美极鲜酱油5克,生抽5克,花雕酒5克,胡椒粉3克,味精5克,香油3克,蒜瓣100克,葱段、姜片各200克。 |
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制作方法:N%w}!0I1&(8Z69hE& (1)母梭蟹宰杀,洗净后将蟹壳剥离,将每只梭蟹的蟹肉改成八块备用;鲜沙姜洗净后切成5克重的块,用刀拍碎。u/! M70xIz=j:_2 (2)将美极鲜酱油、生抽、花雕酒、胡椒粉、味精调匀后制成汁备用。l)qtSoW0 RKR[b}S (3)将沙锅烧热,加入沙姜、蒜瓣、葱段、姜片大火煸炒出香,摆上切好的母梭蟹。3b5&_))etnz$Uqj
(4)将调好的味汁倒在梭蟹上,将沙锅放在火上,将梭蟹小火焗10分钟至熟,抹上香油即成。 |
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