制作方法:t;A[[k)Ya{.DS1QVDR (1)豆腐片用鸡汁、鲜味汁腌制10分钟增加底味,粘匀蛋黄,再拍粉。BT2y$2v1O-el 3M5V64{:*7M_ (2)豆腐入平底锅中,生煎至两面呈金黄色,撒上拌匀的烤薄荷叶碎、烤花椒叶碎、七味盐即可。,["(=]rPzeALf"%uT #_Fu#D;$t{9]N~"qJ* (
EkUso-0iFq$B 提问:R#AjA@O60Js3XT 薄荷碎和花椒叶碎什么时候撒最合适?y3'vzq_OO46sg#b 解答:&M1Q"4&6JXF&[*
: 豆腐沾蛋液、拍粉后生煎,蛋黄预热慢慢变大,在此过程中撒料最好,这样可以随膨胀随撒,很均匀。LjgFfa(&M)zRsj;9%
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