制作方法:C
,ub-zmRb5" (1)羊腿清洗干净,入沸水汆一下,捞出沥干水分,加入羊汤桶中,小火慢煮50分钟至羊腿软烂,取出放凉,改刀成玉米粒大小的丁备用。5}EmS_w-U-M. 8, X\
*"|=L#Td6R{ (2)锅中加入适量原汤烧开,加入清洗干净的竹蛏和改好刀的羊肉300克,烧至竹蛏张口立即捞出,每位一只装入小碗内,向锅中调入盐、味精、胡椒粉,把原汤和羊肉均匀地装入碗中,撒葱花和香菜末即可。bK3pP*OEi#|y4]4s F]({eXf0G`0I[$ 制作关键:uXJ^;P%!TAJR
N7t 煮竹蛏时要掌握好火候,竹蛏一张口就立即捞出,时间长了会老。!8$=rlf1My[N94
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