制作方法:qyhD
-/2(}.\~wm~* (1)将大虾剪去须,头、身用刀切开,虾身去壳留尾,并顺着背部剖一刀去虾肠。用味料将虾头、虾身分别腌过,虾头拍上干分粉,虾身上蛋浆后再粘上面包糠。^ 2kdssb|Mx7q4)
(2)将淡面包改成厚1.5厘米、直径3.5厘米的圆形件后酿上虾胶,表皮粘上芝麻。将菠萝改成20小件。 :)wv==CqBtiBd (3)烧镬下油烧至210℃,将虾头、虾身、酿上虾胶的面包分别炸至金黄色。 ?8sye'K9M(Muu=L (4)虾头用茄汁煮好,排放在碟中间,拌上改好的菠萝件,菠萝件上放车喱子。将炸好的虾身排放在碟的四周,酿面包排放在虾与虾之间,最后将奇异果去皮切成件拌边即可。ArHB2@RBrvin=V/ GCc
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