您当前查看的是“鐟楀灝锟芥锟斤拷?”类菜谱 |
|
|
意大利风味蔬菜汤 |
意大利风味蔬菜汤 菜谱制作: [原料/调料] 材料1:洋葱 100公克 蕃茄 200公克 马铃薯 100公克 高丽菜 50公克 红萝蔔 50公克 西洋芹 60公克 材料2:大蒜 1瓣 培根 100公克 橄榄油 2大匙... |
放入收藏夹 |
|
|
意大利家常沙拉 |
意大利家常沙拉 菜谱制作: [原料/调料] 蕃茄 2大个 乳酪 1球 甜紫苏 1小把 橄榄油 2大匙 盐 少许 [制作流程] (1)将蕃茄一个切片排入餐盘中,另一个与乳酪切成一样大的丁块备用。 (2)甜紫苏切成末和橄榄... |
放入收藏夹 |
|
|
意大利肉酱面 |
意大利肉酱面 菜谱制作: [原料/调料] 绞肉 1/2斤 洋葱(切成小丁) 1/4颗 蕃茄煳罐头 1罐 红萝蔔丁(或萝蔔末) 1杯 橄榄油 2大匙 红辣椒酱 1大匙 蒜末 1小匙 [制作流程] (1)将意大利面依标示的... |
放入收藏夹 |
|
|
意大利墨鱼饭 |
意大利墨鱼饭 菜谱制作: [原料/调料] 白饭 3碗 花枝 4两(切丁) 巴西里 少许 蒜末 少许 新鲜墨鱼酱 3大匙 [制作流程] (1)将锅子加热,放入少许橄榄油,再加入蒜末爆香后即可放入花枝丁略炒,再放入白饭及墨... |
放入收藏夹 |
|
|
意式烩大虾 |
意式烩大虾 菜谱制作: 原料:大虾肉1000克,意大利面条750克,奶油少司1000克,黄油150克,油100克,柠檬50克,盐15克,青椒150克,番茄酱150克。 做法:1. 意大利面条煮熟,用凉水浸控干, 2.... |
放入收藏夹 |
|
|
意大利细面条 |
意大利细面条 菜谱制作: 【原料】 细面条480g,香肠65g,茄子80g,西红柿65g,柿子椒30g,豆角30g,葱头65g,色拉油适量,大蒜65g,丘比千岛酱80g【制作过程】 1.把面条煮熟,西红柿切成块,焯好的... |
放入收藏夹 |
|
|
意大利生菜沙拉 |
意大利生菜沙拉 菜谱制作: [原料/调料] 生菜 1/2棵 蕃茄 1个 秋葵 6条 洋葱圈 适量 小玉米 6根 小红萝蔔 6个 黑橄榄 5个 全麦面包丁 适量 杏仁片 适量 义式沙拉酱 1/2杯 盐 少许 [制作流程... |
放入收藏夹 |
|
|
原味蕃茄酱意大利面 |
原味蕃茄酱意大利面 菜谱制作: [原料/调料] 意大利面 200公克 橄榄油 40公克 蕃茄煳 150公克 新鲜蕃茄 100公克 九层塔 20公克 大蒜 3瓣 洋葱 1/2个 冰糖 20公克 水 250公克 盐及胡椒... |
放入收藏夹 |
|
|
芝麻酱意大利面 |
芝麻酱意大利面 菜谱制作: [原料/调料] 义大利面 200公克 小黄瓜 20公克 红萝蔔 10公克 蛋皮丝 20公克 芝麻酱 60公克 香油 20公克 冷开水 20公克 果糖 30公克 酱油 30公克 姜汁 20公... |
放入收藏夹 |
|
|
紫苏蕃茄意大利面 |
紫苏蕃茄意大利面 菜谱制作: [原料/调料] 义大利面 200公克 新鲜蕃茄 100公克 紫苏 30公克 洋葱 1/4个 高汤 200公克 橄榄油 40公克 冰糖 10公克 盐及胡椒粉 各少许 [制作流程] 1. 将洋... |
放入收藏夹 |
|
|
串肉意大利面 |
串肉意大利面 菜谱制作: 材料:牛排1块、洋葱1/2个、番茄1个、鲜香菇2个、大蒜1粒、意大利面 1/2斤(已煮熟) 、牛油3大匙。 调味料:番茄酱1大匙、盐1小匙、黑胡椒粉1/4小匙。 作法: 1、鲜香菇... |
放入收藏夹 |
|
|
大蒜奶油意大利面 |
大蒜奶油意大利面 菜谱制作: [原料/调料] 义大利面 200公克 大蒜 10瓣 红辣椒 2条 高汤 200公克 奶油白酱 80公克 鲜奶油 60公克 橄榄油 40公克 巴西利 20公克 盐及胡椒粉 各少许 [制作... |
放入收藏夹 |
|
|
蛋黄奶油酱意大利面 |
蛋黄奶油酱意大利面 菜谱制作: [原料/调料] 意大利面 180公克 培根 100公克 蛋黄 2个 高汤 100公克 鲜奶油 60公克 奶油 40公克 帕梅善起司粉 30公克 胡椒粉 少许 巴西利 20公克 [制作... |
放入收藏夹 |
|
|
番茄青蚝汤 |
番茄青蚝汤 菜谱制作: 【原料】 (4人分量)连壳青蚝 1千克 、去衣蒜头 3-4粒、干辣椒(切碎) 1克 、白酒 3汤匙 、番茄(切粒) 120克 、意大利芫茜(切碎) 10克 、Marinara汁 2汤匙 、橄榄油... |
放入收藏夹 |
|
|
蕃茄蛤蜊意大利面 |
蕃茄蛤蜊意大利面 菜谱制作: [原料/调料] 义大利宽面 200公克 新鲜蕃茄 100公克 蛤蜊 600公克 大蒜 3瓣 洋葱 1/4个 橄榄油 40公克 白酒 30公克 高汤 100公克 九层塔 适量 盐及胡椒粉 各少... |
放入收藏夹 |
|
|
肠奶油意大利面 |
肠奶油意大利面 菜谱制作: [原料/调料] 义大利面 200公克 香肠 200~250公克 芥菜梗 150公克 大蒜 2瓣 洋葱 1/4个 高汤 200公克 奶油白酱 80公克 鲜奶油 60公克 橄榄油 40公克 帕梅... |
放入收藏夹 |
|
|
剥皮辣椒意大利面 |
剥皮辣椒意大利面 菜谱制作: [原料/调料] 义大利面 200公克 剥皮辣椒 5~6条 肉丝 100公克 大蒜 2瓣 洋葱 1/4个 高汤 200公克 奶油白酱 80公克 鲜奶油 60公克 橄榄油 40公克 巴西利 1... |
放入收藏夹 |
|
|
比萨薄饼 |
比萨薄饼 菜谱制作: [原料/调料] 基础饼皮面糰 1份 披萨酱汁 3大匙 花枝(小) 1/2只 秋葵 3根 小红蕃茄 5个 披萨用乳酪丝 适量 [制作流程] (1)在手上抹上少许油或面粉,将面糰用手滚圆,松弛10分... |
放入收藏夹 |
|
|
白酒带子意大利面 |
白酒带子意大利面 菜谱类别: 意大利餐 菜谱制作: [原料/调料] 义大利面 200公克 特级橄榄油 40公克 高汤 100公克 新鲜干贝(大) 150公克 白酒 150公克 青葱 3根 巴西利 30公克 盐及胡椒粉 ... |
放入收藏夹 |
|
|
: PIZZA MARGHERITA |
: PIZZA MARGHERITA 菜谱类别: 意大利餐 菜谱制作: 食材: 1,制作饼皮: 自发粉150克 牛奶半杯 糖一小撮 盐一小撮 初榨橄榄油一勺(可以再加一点点猪油,那样就更美味了) 2,制作馅料 小西红柿(... |
放入收藏夹 |
|
|
|
|
旺菜秘籍 |
|
所谓流行旺菜,多数可溯源到各地传统名菜,经创新改进、取精补拙,遂成为当今各菜系的代表之作、各餐饮机构的特色名菜、名店招牌菜等。其中大成者甚至在全国所有城市大行其道、久盛不衰。其强大生命力应归功于菜品自身的独到之处,或风味独特、或鲜美可口、或以独家秘方取胜、或以名优原料入馔、或以精良制作体现。
本站“旺菜秘笈”栏目已收录全国范围内火爆旺菜、创新菜品、名店名菜及详细制作工艺配方配料等三千多款,另外在《独家秘技》、《会员专区》、《小本创业专栏》、《满汉全席》、《大赛菜品》等栏目里面也已收录近两万道各式菜谱,而且还在持续收录与完善之中。这些资料内容均由本站特约名厨精心研讨,汇集整理成册。内容丰富、图文并茂、解析详细,相信会对读者朋友们尤其是酒店经营者、厨房管理人员、专业厨艺爱好者以及名吃佳肴制作加工企业在菜品调整、新菜推出、经营思路等方面有一定的实用参考价值。进入旺菜秘籍》》》 |
|
菜谱图文库 |
|
|
|
餐创云课 |
|
|
进入《餐创云课》查看更多 |
菜谱推荐 |
|
|
|