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其一:

1 500元传授全国各大酒店特色菜制作配方 
1(串串香)麻辣烫的制作方法及配方 2(诸葛烤鱼坊)金牌烤鱼正规制作方法 3“特色王”锅灶鱼东北灶台鱼改良版本 
411款新旺刺身调味蘸汁配制工艺揭秘 5BBQ烤美国牛肋骨 6澳门豆捞六种汤底配方及制作详解. 
7八爷鸭方”花家怡园”餐饮公司招牌菜 8白玉萝卜丸(武汉金诚酒店招牌菜品) 9百岁鱼(附百岁鱼调料的制作配方) 
10北京”胜利玉林烤鸭店”精品配方) 11奔驰火锅咖喱味型火锅底料的制作 12避风塘水芹炒鱼松附特制鱼松制作 
13沧州麻辣火锅鸡 14茶熏脊骨济南山航明珠酒家招牌菜品 15茶韵麻油鸽武汉状元红酒店创新菜品 
16陈皮老鸭汤锅 17蛏子烤茄船成都红照壁大酒店热卖菜 18厨房日常管理制度 
19川式卤水制作秘方 20川味红汤火锅制作 21川西水桶鱼乌鲁木齐玉玺酒店招牌菜 
22串烧大虾蓉锦一号时尚餐吧”特色菜 23东北灶台鱼汤料配方揭秘 24剁椒鱼头拌面 
25翡翠剔尖(山西特色面食揭秘) 26风情石盘烤鱼(附秘制辣酱炒制方法) 27风味烤羊排 
28风味香酥鸭北京龙槐人家招牌菜品 29风箱药膳鸡青岛新民联大酒店招牌菜 30富贵稻草肉鹤壁市楚绣花园新派豫菜作 
31改进版风干鸡附自制腌料及自制卤水 32盖椒牛肉成都香港福兴酒楼特色川菜 33干锅柴火香干 
34干锅狗肉(精品推荐) 35干锅辣鸭头精确配方及制作工艺揭秘 36干锅辣鸭头配方及制作(专家解秘版 
37干锅辣鸭头配方及制作工艺全揭秘 38干锅毛肚鸡(精品推荐) 39干锅泡椒牛筋(精品推荐) 
40港式火焰烤肉 41菇虾茄合天津和记海鲜行招牌菜品) 42古兰脆皮虾 
43贵州花江狗肉火锅附专用蘸水配方制作 44海鲜辣炒蟹(附海鲜辣炒酱配方) 45海鲜烧汁锔海螺(附海鲜烧汁配方) 
46韩国牛肚牛肠火锅附特制底料油制作 47河南牛肉汤正规配方及制作工艺 48黑椒火局生蚝南京江苏大酒店特色菜 
49红景飘香烤兔四川雅安红景酒家招牌菜 50湖南卤水配方 51火锅的红汤和老油的正规制作工艺 
52火锅汤卤制作 53鸡公煲特制配方及制作工艺 54极品香辣爆海兔附川菜香辣酱配方 
55家常臊子鹿筋四川成都俊宏酒店特色菜 56尖椒爆鹅掌(附自制小米椒水制法) 57胶东海参焖鱼青岛新民联酒店招牌菜 
58椒麻酸汤鸡武汉状元红酒店创新菜品 59椒香舌片四川雅安谢鸭子酒店招牌菜 60金菇培根卷天津和记海鲜行招牌菜品 
61金牌烤全兔 62经典私房香辣底料干锅香辣虾解秘 63精品毛血旺郑州福满泉川菜招牌菜 
64酒香醉鸭脯武汉状元红酒店创新菜品) 65俊宏双宝四川成都俊宏酒店特色菜品 66烤驴排泰州天地人和大酒店招牌菜品 
67冷锅鱼正规底料配方及制作工艺揭秘 68李记红焖羊肉御膳火锅 69莲香糯米牛排成都蜀悦餐饮创新菜品 
70两吃冻鲍螺(厦门小岛酒招牌菜品) 71亮马烤鱼北京亮马鱼鲜菜馆招牌菜 72卤水的秘方 (一 
73卤水的使用及保管方法 74麻辣烫(串串香) 75麻辣烫的底汤配料 
76麻辣烫火锅配料秘方 77麻辣一锅鲜香锅附秘制香锅油配方程 78麻式生片锅北京龙槐人家招牌菜品 
79毛家红烧肉附毛氏红烧肉9大制作详解 80秘制拌土鸡成都红照壁餐饮招牌菜 81秘制姜辣蛇长沙博禧楼餐饮湘菜经典 
82秘制酱骨架上海”东北人”餐饮招牌菜 83抿圪斗(山西特色面食揭秘 84蘑菇锅仔 
85内蒙古小肥羊火锅制作配方 86牛肠锅仔 87牛肉脆爽贡丸(经典配方) 
88农妇拌鸡无锡海中云阁大酒店特色凉菜 89农家焖鸡江西萍乡香味楼特色菜品 90农家生态鸡四川雅安红景酒家招牌菜 
91七大厨私房料油揭示 92千回百转焖锅鲶鱼天津和记招牌菜品 93俏皮鲜虾山药墩附海鲜糖醋汁配方) 
94三十二款凉拌菜做法 95沙巴翁鲜带子南京江苏大酒店特色菜 96沙锅海参济南山航明珠酒家招牌菜 
97石锅墨鱼成都红照壁大酒店热卖旺菜 98手把羊肉的制作方法 99蜀山玉带蒸鱼头沈阳巧江南特色菜品 
100蜀香开胃兔雅安谢鸭子酒店招牌菜 101水煮隔夜蟹附隔夜蟹及水煮油制法 102私家二代水煮肉片六里桥酒家特色菜 


 
作者: 创业致富超市 2008-4-3 23:16   回复此发言  

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2 500元传授全国各大酒店特色菜制作配方 
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112特制新式红油 113天波杨府常胜鸭 114天穆风味羊排天津塘沽鸿饭店招牌菜品 
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