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作品展示
上品乌鱼蛋,鸡汤,胡椒粉,酸黄瓜汁
国宴台汤
作者:王飞龙
点击(1445) / 评论(8)
2008/5/24 0:09:32
国宴名菜
黑椒新西兰羊排
作者:王飞龙
点击(1214) / 评论(9)
2008/5/24 0:03:16
国宴名菜
国宴佛跳墙
作者:王飞龙
点击(1549) / 评论(8)
2008/5/23 23:59:58
特别提示:丸子氽制前需滚上一层淀粉。
石耳豆腐丸
作者:深圳"醉翁亭"连锁酒楼
点击(2535) / 评论(8)
2008/5/22 20:46:43
钓鱼台国宾馆名菜
国宴佛跳墙
作者:王飞龙
点击(1596) / 评论(8)
2008/5/19 16:41:29
钓鱼台国宾馆国宴名菜
国宴法式局蜗牛
作者:王飞龙
点击(1908) / 评论(8)
2008/5/19 16:26:40
特点:
成菜色泽艳丽,质地爽脆,营养丰富
三豆虾仁
作者:肖盛华
点击(2231) / 评论(20)
2008/5/18 23:56:51
特点:
响螺片质地滑嫩、色泽红亮
红烧响螺片
作者:肖盛华
点击(1996) / 评论(8)
2008/5/18 23:55:07
特点:
开胃健脾、质地脆嫩爽口
泡姜猪耳
作者:牛健有
点击(1711) / 评论(8)
2008/5/18 19:07:34
味 型:椒 麻 味

特 点:椒香味突出,鸡肉外酥内嫩                                      

制作人:冯莲华
乡村花椒鸡
作者:四川省平昌饭店
点击(2392) / 评论(12)
2008/5/18 2:23:22
味型:
家常味。
泡姜火锅肚
作者:四川省平昌饭
点击(1325) / 评论(8)
2008/5/17 23:50:59
瞎炒猪蹄皮
14元/份、日销量30份

特点:
筋脆皮嫩,干香可口。

提示:
猪蹄皮位于猪手和猪肘之间的拐皮。用猪手制作效果更好,但成本要高出几倍。
瞎炒猪蹄皮
作者:刘刚
点击(1721) / 评论(9)
2008/5/17 21:39:19
农家秘制酥方肉
36元/份、日销量40份

特点:
肥而不腻,软香酥烂,松仁味浓。
农家秘制酥方肉
作者:刘刚
点击(1778) / 评论(10)
2008/5/17 21:34:28
特点:
色泽红润 , 味鲜。
铜盘小石斑
作者:张海建
点击(1486) / 评论(8)
2008/5/15 19:40:05
特点:
色泽鲜亮 , 口味鲜美。
扇贝海龙
作者:张海建
点击(1441) / 评论(9)
2008/5/15 19:34:09
特点:
结合粤菜的做法添加了油豆皮等土原料 , 形入玉龙 , 清淡爽口。
蛟龙献珠
作者:张海建
点击(1387) / 评论(8)
2008/5/15 19:27:43
特点:
海鲜的鲜味烧出后 , 在放入鸡油菌略炖 , 两种鲜味融合的恰到好处 .
鸡油菌海鲜炖
作者:张海建
点击(1403) / 评论(8)
2008/5/15 19:21:54
特点:
三蒸搭配合理 , 三种口味 , 牛肉是家常味 , 丸子是咸鲜味 , 南瓜是本味 .
淮扬真功夫
作者:张海建
点击(1499) / 评论(8)
2008/5/15 19:08:51
特色:
色泽红润,肉质爽口。
川汁焗蜗牛
作者:张海建
点击(1358) / 评论(8)
2008/5/15 19:03:37
特点:
形象逼真,口味独特。
山珍布袋豆腐
作者:刘鸿睿
点击(1805) / 评论(9)
2008/5/11 21:56:36
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