此时，我说的“外婆家”，不是说的妈妈的妈妈家，而说的是坐落于有着“休闲之都”、“美食之都”、“一座来了就不想离开的城市”之称的天府成都的一家以休闲、度假、餐饮为特色的农家乐，充满回忆情趣的“外婆家”。

驱车沿着人民南路南延线前走，不远处的右侧你就会看见一个醒目的“外婆家”招牌，顺着招牌的指引，行百米左右，“大户人家”独有阔绰之气迎面扑来。“到外婆家了！”朋友们轻声而爽朗地笑说道。

外婆家是青砖红瓦、绿树成荫的休闲庄，满眼的新绿娇红，鸟语花香，进门的砖路、木桥、照壁……。装饰没有酒店的豪华，但非常有个性。餐馆内装饰或摆放的都是一些文人字画、匾牌、民情风俗的黑白老照片和仿古董物件。走廊、大厅、餐室、雅间干净清爽，和独特有个性的老物件相陪衬，极易引起食客的好感和亲切感。园林里树木葱郁，四季鲜花盛开，绿荫下透着丝丝阳光。菜园种着各种蔬菜，草地里放养有鸡、鸭、羊、兔等家禽畜。院里专门设有儿童玩耍的器械，不时可看见小孩子们在做各种游戏，在尽情地玩耍，有的围着外婆家房前屋后在欢快地跑着、捉迷藏……

看着孩子们的欢喜和兴奋。这种环境勾惹大人们的联想，自然是一颗尘封已久的童心。此时，这种氛围激活了我对儿时的记忆……年少时，时常会与妈妈一起到外婆家看望外婆，妈妈会帮外婆做家务，一边与外婆拉着家常，一边烧着柴火，做着香喷喷的焖锅饭。我则围着锅灶转悠，目的是等待那焖锅饭起锅后，留在锅底脆香的锅巴。焖锅饭做好后，外婆会把干饭起到大盆里，锅底留着的锅巴，在锅巴上抹上一点点猪油，稍烘烤一会儿，这时，用铲子很容易把完整锅形状的锅巴铲起。一出锅，我就迫不及待，掰下一大块，就塞入口中，“哟！好烫！”我叫道，外婆则笑嘻嘻地“骂”道：“馋猫，慢点……”

来到外婆家的阳光茶厅。所谓的阳光房，已被浓密藤类植物覆盖，仿佛置身于大树荫下似的。入座先品茶，沁入心脾的茶香与周围自然清新空气融合，喝起来格外醇香甘美。茶厅里、凉棚下或朋友三四，或一家老小，或闲聊，或打纸牌，或玩玩麻将，悠闲自在。“这里好像就是在外婆家喝坝坝茶，有亲近感觉，有怀旧，有点像家！”同来的女友也在感慨！
午餐时分，品尝外婆家的特色菜也有一种良好的感觉，尤其在这怀旧情结浓郁的地方。

古法煨菜是外婆家的特色菜，它是一种流传于川西民间的美食烹饪方法。据说，早些时候，川西坝子一带农户家庭，先吃完饭的家人，为了不让晚回家的大人、小孩吃冷菜，就用瓦罐把菜肴焖在热锅上保温。后来，家家都感觉经瓦罐焖过菜肴特别可口。于是人们就有意识地将一些炖品汤菜和蒸菜，放在瓦罐里用慢火煨制，这大概就是“古法煨菜”的原版。应该说，“古法煨菜”在当时条件下，是先进的保温措施，不经意创造出了一种美食烹饪方法，流传开来。

外婆家的老板很是精明，他定制了一个高3米的大坛子，号称“川西第一缸”。这么大的一件“行头”，的确是很扯眼。大缸里煨制的菜品极为丰富，各种炖品汤菜肴，应有尽有。所有煨菜都是头天晚上10点左右开始煨制，到第二天午餐或晚餐时才出缸。茶树菇煨仔兔、紫菜海带煨排骨、花生莲藕汤等菜肴很有特色，都是慢火煨制而成，保留了菜品的原汁原味，风味独特，味道鲜美，都曾在四川省美食节上得过大奖。老板还向客人介绍说：古法煨制的菜品与瓦缸的“亲密接触”，它没有与铁、铝、铜等有色金属接触，使得用特别的粘土制成瓦缸中固有的微量元素渗入菜品，使其营养更加丰富，因此，这也是环保、营养的菜肴。老板说的有无科学道理，我们无从证实。不过，古法煨制的菜品的确可口。还有令人叫绝的“稻草肉”，听着就别致，端上来原来是一大土碗的红烧肉，只是必须将肉上的稻草解开，才能大啖美食，而稻草的清香，给这款红烧肉带来一种别样的风味……外婆家，连米饭都那么好，那是大铁锅用柴火焖出来，有股特别的清香。

外婆家的美食、美景，是给你增添了无限思乡情结和美好的回忆。看看外婆家的前堂大厅、后堂雅座，都坐满了的食客，想必都是冲着这“外婆家”亲切友好的招牌和家里的“川西第一缸”而来，把这里当自己的娘家。让你自然流露出孩童时代才能见到的兴致，让你尽情地玩，尽情地吃。怪不得这种故乡情结慢慢感染了一批批具有怀旧情愫的老少们，他们不仅是在周末，也经常下班后就把车开到这里，即使不吃饭也来坐坐，喝一口茶，拉拉家常，回忆那儿时的童趣……