2009年3月,武鸣“三月三”歌圩的风再度吹来,作为歌圩活动的重头戏之一的武鸣“三月三”歌圩旅游美食节将再度登场,为盛大的歌圩活动增光添彩,为八方游客献上一道脍炙人口的旅游美食大餐。 迷人的自然风光、数百种特色美食,还有横鼓、山歌、斗鸡、竹杠舞、抢花炮等特色鲜明的民族文化……都说“没有文化的旅游是没有灵魂的”,武鸣的旅游美食节集旅游、文化、美食于一体,魅力无限,每年农历三月三吸引着八方游客纷至沓来。 与往年一样,分布在十里八乡的28个歌圩点是武鸣“三月三”歌圩旅游美食节的最大亮点,不少游客就是冲着歌圩的美名而来。武鸣素有“壮乡歌海”的美誉,唱山歌、赶歌圩、交朋友是壮乡人民的风俗传统。多年来,武鸣县委、县政府一直高度重视弘扬和发展壮民族优秀文化传统,立足特色,创新思路,全力打造壮民族文化品牌。近年来,武鸣县结合社会主义新农村建设,大力实施新农村文化建设“663”工程,以“三月三”歌圩等文化活动为载体,深入挖掘和弘扬壮族文化精粹,搭建壮族文化交流平台,不断丰富人民群众的精神文化生活,有力地推动了全县文化、旅游等各项事业的健康和谐发展。“三月三”歌圩已经成为代表武鸣壮民族特色的文化精品,成为武鸣独特而亮丽的文化名片和对外交流的重要平台。据悉,中国壮乡·武鸣“三月三”歌圩自2007年11月成功入选南宁市第一批非物质文化遗自治区第二批非物质文化遗产名录。 那么,今年的歌圩旅游美食节与历届相比有什么创新?美食节上游客可品尝到哪些美食?武鸣县经贸局副局长韦文英介绍,今年的美食节大胆创新,前来参展的有国内美食,如新疆烤肉、云南米线、福建油爆春卷、长沙天下第一臭、重庆香辣龙虾、内蒙古碳烤小肥羊等上百个品种,还有带着异域风情的朝鲜打糕、韩国冰激凌、泰国烤雁翅、阿拉伯烤肉等;突出本土美食是本届美食节的一大创意,美食节上将开设六县六区的美食专区,让壮乡风情通过美食广泛传播,如宾阳酸粉、横县鱼生、武鸣高峰柠檬鸭、南宁水街小吃等。美食节上,武鸣餐饮界将推出一道招牌小吃——五色糯米饭(又名“花米饭”或“青精米饭”),它象征着吉祥如意,是纯天然的绿色食品,是壮族人民喜爱的食品之一,每逢“三月三”歌节、清明节、四月初八等节日,壮乡人民家家户户都要做五色糯米饭食用。
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