今天是ktp考察团考察重庆的第四天,上午,团员们参观考察了武陵山珍江北店和孔亮火锅江北店,中午在毋米粥濠江总店用餐,下午考察了君之薇鲍鱼火锅馆,游览了重庆的特色美食街---磁器口,领略了重庆当地的民风民俗和当地特产,感受了刨猪汤·公社食堂的快乐企业文化,晚上在重庆著名的餐饮企业菜香源杨家坪店用晚餐。
武陵山珍员工演唱店歌
团员们观看武陵山珍企业文化展示
武陵山珍董事长毕麦先生为团员们展示了武陵山珍的特色企业文化,非物质文化遗产啰尔调传人刘永斌先生和武陵山珍的员工现场演唱店歌,给团员们留下深刻的印象。从武陵山珍去孔亮火锅的路上,团员们对该店的特色企业文化展开讨论,分享心得体会。
观看毋米粥的粥底制作过程
在毋米粥濠江总店,团员们深入后厨,仔细查看毋米粥火锅粥底的制作过程,现场体验毋米粥先进的点餐系统,午餐中享受毋米粥导吃小姐的超值营养导吃服务,午餐过后,团员们一致认可,这次的午餐吃得非常舒服。
刨猪汤员工自编自导的文艺表演
在刨猪汤·公社食堂,团员们感受了红色激情岁月主题餐馆的特色,观赏了店内员工自编自演的红色主题表演,品尝了红色主题特色菜品。刨猪汤的菜谱制作也很有特色,团员们不厌其烦地把菜谱一页一页的拍摄下来。
刨猪汤的特色菜谱
晚上,团员们在菜香源享用晚餐,海南餐饮协会副会长林俊春先生、安徽梦都集团董事长沈基前先生和东方美食重庆记者站站长徐松先生和团员们一起分享了四天来的考察体会,高度评价了这次的重庆餐饮考察之行,大家在临别前互换名片,留恋不舍。