由中国食用菌产业最具影响力企业――川野食品多年潜心研究、自主生产的“菌滋”系列调味品糖酒会期间将强势登陆国内市场。这是继川野山珍精、山珍酱油后,川野食品开发的又一菌类延伸产品,适用于菌汤火锅、菌汤煲等餐饮产品,在试销期就受到了餐饮界的欢迎。
川野菌滋采用多种珍稀野生食用菌为原料,采用传统熬汤工艺,结合现代生物萃取技术精制而成,具有独特的野菌香风味,口感醇厚,味道鲜美,使用方便、快捷,3-5分钟即可煲一锅营养靓汤,帮助厨师省略山珍最为繁复的熬制过程。川野菌滋的出现,将一改传统火锅红锅、白锅分天下的二元格局,火锅由此进入红锅、白锅和菌锅“三锅演绎”的时代,传统火锅微利经营的局面将得到大幅改观。
四川川野食品有限公司,是一家集食用菌科研、开发、生产、销售、物流配送于一体的取得进出口经营权的企业集团,在全国拥有4个加工型企业、5个商贸公司及近千家特约经销处和连锁店,是食用菌行业生产和销售食用菌产品最全、品种最多、专业化程度最高的企业。公司生产的“川野”牌食用菌保鲜系列、速冻系列、盐渍系列、干片系列、山珍煲系列、野菌香即食系列、山珍精调味品等系列备受广大消费者的青睐,部分产品远销日本、新加坡、港、澳等国家和地区。其中,公司摆脱传统菌类生产模式,“跳出食用菌卖食用菌”运用科技研发的纯天然调味品“川野”牌山珍精、菌滋等系列产品,全面改写了调味品化学合成模式,成为现代调味品史上具有划时代意义的里程碑。