2月1日,记者从青岛市经贸委了解到,年内,各区、市将要规划建设或规范提升一条规模较大、特点鲜明的餐饮街区。抓好麦岛海鲜街、石老人海鲜街、延安一路红酒坊、华阳路世界旅舍等4条新街区规划建设。引导特色餐饮和住宿街区与旅游、节庆、会展、文化等活动有机结合。
2009年,本市将重点推进2~3家具备条件的企业,通过兼并、收购、控股、参股方式,发展拥有自主产权、知名品牌、区域竞争力的大型餐饮和住宿企业集团,建设配送中心和原辅料生产基地。
年内,新增2家营业额过亿元的餐饮企业,总数达到4家,争取1家餐饮企业上市。各区、市要新发展千平方米以上的大型餐饮、住宿网点各1个。全市引进2~3家知名品牌企业。2009年,利用闲置网点和设施,引导和支持速8、宜必思、锦江之星、如家等国际国内品牌企业发展连锁经营,加速规模扩张。加大招商引资力度。加快爱尊客、海福特等本地商务酒店规模扩张。同时,在沿海一线、景点周边区域发展能够满足旅游、度假等需求的疗养型、运动型、生态庄园型和别墅式酒店;在城乡接合部发展规模、档次适中的中小型旅馆。年内,新发展经济型酒店30家,总数达到150家,进一步优化全市住宿业结构。