随着视频春晚的走红,视频私房菜也成为2009年春节最为流行的网络元素之一。春节期间,很多热心网友将自家私房菜的制作过程搬上网络,那些特色菜肴不仅是一道道美味佳肴,更是契合了鼠年中的一些大事,引来网友的热情追捧。
在优酷网上,记者看到一个名为“2009中国年之私家厨房”的专题活动,内容围绕“美食与厨艺”,由2009欢乐年夜饭全攻略、年夜饭大征集和主厨空间三部分组成,网友们贡献出来的私房菜堪称色香味俱全。比如,一道“山寨版赛螃蟹”将胡萝卜、鸡蛋等简单的材料制作成名为“赛螃蟹”的菜肴,形象逼真,将“山寨”这一最新词语变身美食登上餐桌。还有一道菜肴名为“真情融雪”,其实是将土豆泥做成手拉手的雪人模样,用西兰花做松树,牛奶、淀粉制成芡汁装扮出大雪的样子,重温去年年初雪灾中的真情。至于2008年最精彩的奥运会和神七飞天,也有网友用私家菜的形式予以表现:奥运会的主题菜肴是用白萝卜、胡萝卜等蔬菜做成奥运五环的样子,颜色喜气;神七飞天则以虾和年糕作为主料,网友自己设计的火焰虾可以在餐桌上点燃,寓意新年红红火火、蒸蒸日上。
与一般厨艺书相比,网络上的私房菜视频更加具体细致,而且具备互动环节。在不少视频后的评论栏中,既有网友的点评、疑问,也有“主厨”和其他热心网友通过网络给出的指导意见。一道菜肴,评论数量可以多达数百条。而从网站的点击统计量看,私房菜视频的播放数和收藏数在节日期间均名列生活类视频首位,成为最受网友欢迎的栏目之一。