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小龙虾“出征”世界杯 这笔经济帐不容小觑!
2018/6/8  来源:中国乡村之声

小龙虾可谓是美食界的“网红”,火遍全国,也为地方带来了巨大的经济效益。近日,小龙虾市场又传来重磅喜讯:阿里巴巴农村淘宝为本届世界杯打造的10万只小龙虾,已搭乘中欧班列,从武汉发往莫斯科。世界杯期间,这些小龙虾将出现在莫斯科的餐馆和酒吧,等待球迷们“宠幸”。

这也是农村淘宝推出“亩产一千美金”计划后,首次助力中国农货品牌出海,打造中国农产品在海外市场的竞争力。

世界杯版小龙虾来自哪里?

“小龙虾配啤酒”不仅是很多中国球迷的标配,也是很多国外球迷最喜欢的看球方式。据了解,此次“征战”俄罗斯世界杯的中国小龙虾产自湖北荆州,作为国内主要的小龙虾产地之一,当地水质保证了小龙虾的肉质更鲜嫩,农村淘宝从供应链源头也进行了品控升级。小龙虾出水后还将第一时间进行超声波清洗、液氮冷冻和封装的全套标准化加工。

“这些小龙虾在国内已经加工成熟制品,当地消费者只要加热5分钟,就可以吃了。”中国农发集团鲜天下总经理蔡鑫表示,不同于国内消费者偏爱麻辣口味,欧美消费人群更多用奶油和芝士烹制小龙虾,为此,这批出海的中国小龙虾除了一部分麻辣口味之外,还烹制了蒜香、十三香等不同的口味。

小龙虾的产业优势在哪?

★ 成本低,效益高

养小龙虾的成本很低,清水养殖100亩的利润在50万以上。另外,近年来,以“虾稻共作”为主要模式的小龙虾产业因其可观的生态效益、经济效益得到快速发展,呈现出良好的发展前景,已成为湖北、安徽、河南等很多地方农业农村经济发展的重要产业。

小龙虾的市场有多好?以今年上半年的的小龙虾价格为例,今年价格最贵在春节,一两以上的将近60元一斤。最近随着小龙虾大量上市,价格有所回落。一两左右的在40元每斤左右,其他规格的在18到30元左右不等,但是同比仍上涨了20%以上。对于养殖户来说,每亩产虾按350斤到400斤计算,每亩收益在6000元以上。

安徽省蒙城县立仓镇村民高军是最早一批尝试在稻田里养小龙虾的,一年种一季稻子,养两季龙虾。如今他个人纯收入一年在40万左右。提起收益,他喜悦地告诉记者:“一开始认为能赚个几百块钱就行,现在没想到能翻几番。”

★ 精准扶贫好项目,扶贫效果“短平快”

相对来讲,小龙虾的种植收益显现的比较快,一般投放小龙虾苗2-3个月之后就可以上市。让农民立竿见影的看见效果,拿到收益,有利于带动贫困地区农民增强劳作致富的信念,助力脱贫奔小康。

★ 搭配方式多种多样,释放土地经济价值

浙江省长兴县洪桥镇古龙村开展的“渔光互补”项目,极大提高单位面积土地的经济价值。该项目占地500亩,水上发电,水下养殖。从2018年5月开始,首批投放的小龙虾开始打捞上市,预计产量可达1.8万斤。该项目养殖的小龙虾以投放的水草为食物,而且因为上方的光伏板遮挡降温,养殖周期可以延长,收益也比一般水塘要高。水面上方的光伏板年发电量可达1900万千瓦时,全部并入国家电网,每年还可获得售电收入1000多万元,达到一地两用、提升收益的效果。

★ 有利于生态保护,让绿水青山变金山银山

养殖小龙虾对水质的要求非常高,这也倒逼了种植区域附近的污染源必须解决掉,对地方环境的保护有一定的促进作用。

此外,对于普通的水稻种植和龙虾养殖来讲,“虾稻共作”的模式能使化肥使用量减少50%以上、农药使用量减少60%以上,而且稻田不施农药,既能提高小龙虾的产量,又能提高稻米的质量,形成良性生态循环体系,稻米售往市场的时候,价格也会更高。

小龙虾销售缺口仍较大

根据《中国小龙虾产业发展报告(2017)》显示,2007年至2016年,全国小龙虾养殖产量由26.55万吨增加到85.23万吨,增长了221%;全国养殖面积超过900万亩。2016年,我国小龙虾总产量为89.91万吨(含捕捞产量),我国已成为世界最大的小龙虾生产国。

从消费情况看,小龙虾餐饮受到国内消费者,特别是青年一代消费者的青睐,2016年小龙虾生产量89.91万吨、消费量87.93万吨,此外,我国小龙虾出口市场主要集中在美国和欧洲,占出口市场比重的80%以上。其中对美国出口额达1亿美元,占小龙虾出口总额的近40%。欧洲市场90%的小龙虾来自我国。

中国小龙虾供需平衡表(2014-2016年) 单位:吨

(注:进出口数据来源于Infobean数据库产品细类中小龙虾一项的统计,生产量包括养殖和捕捞产量。)

据了解,此次针对俄罗斯世界杯定制的小龙虾,也将通过天猫、大润发以及其他渠道供给国内消费者,阿里乡村事业部大农业发展部营销专家王教洋介绍说:“全年计划采购至少30万斤,另外阿里巴巴跨境B2C平台速卖通也将与农村淘宝合作,通过线上渠道将中国小龙虾供给俄罗斯消费者。”此前,俄罗斯并非中国小龙虾的主要进口国,或许通过此次世界杯期间出海的尝试,也将与俄罗斯消费市场建立联系,拓展稳定的出口渠道。

国际市场扩充的同时,国内市场也存在产销不均的问题,比如四川小龙虾90%都是从外地调运来的,当地小龙虾市场仍有很大的发展潜力,下一步,合理布局全国小龙虾市场产销额,将是行业重点。

我国多地扩大小龙虾产业规模

湖北省

湖北省荆州市计划到2020年,实现小龙虾产业“4561”发展目标,即养殖面积达到400万亩(其中虾稻面积350万亩,池塘养虾面积50万亩);年产小龙虾50万吨;小龙虾综合产值达到600亿元;为农民增收100亿元以上。

河南省

河南省信阳市潢川县已将小龙虾养殖作为新兴的脱贫产业,重点培育,聚力推动,形成快速发展的良好势头。当地政府还提出,对发展稻虾轮作成绩突出的村、个人给予重点奖励,通过政府鼓励来促进小龙虾产业快速、可持续发展。

安徽省

未来,安徽合肥长丰县将会按照“综合种养、连片开发、以产促销、集群发展”的工作思路,推行“公司+基地+农户”等产业化经营模式,逐步构建“百亩起点、千亩连片、万亩发展”的养殖布局。2018年,稻虾种养面积还要新增3万亩,同时,利用优良的地势和地理条件加大招商引资,打造下杨公路万亩稻虾种养示范带和4个千亩稻虾种养标准化示范基地。

江苏省

2004年,江苏省盱眙龙虾协会注册通过了“盱眙龙虾”商标,获得商标专用权证书,并被认定为中国驰名商标。2009年,江苏盱眙龙虾协会又将“盱眙龙虾”申报为国家地理标志产品并获通过,这也是国内最早走品牌化发展的小龙虾产区。目前,盱眙龙虾产业规模已超70亿元,带动了10万人发家致富,品牌价值达到了169.91亿元。当地正在建设以小龙虾为主题的特色小镇。

当小龙虾遇到世界杯,所碰出“激情”的火花,势必能帮助中国小龙虾开拓更广阔的市场,让我们拭目以待~

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