线国际商报讯 记者易全丛鑫龙报道国际厨业界顶尖级专业联合机构———国际金厨联合会将于12月27日在中华饮食文化荟萃的深圳成立。
国际金厨联合会是以国家、地区为单位,以弘扬国际餐饮文化为宗旨,由联合国友好理事会促请各国各地区的烹饪名师、料理师、美食家、国际名牌餐料公司、国际知名厨房用品制造商和国际知名烹饪餐饮协会共同组成的跨国顶级餐饮组织。联合国友好理事会主席努尔·布朗先生、中国民营促进会会长张维新、国际御厨协会会长GillesBragard、欧洲美食家协会主席李满全、香港餐饮联业协会主席伍德良、亚太区美食家联合协会主席叶润生,以及有“世界御厨”之称的杨贯一、美国美食博士甄文达,香港“食神”戴龙,香港“四大才子”之一的国际美食评论家蔡澜,中国名厨创始人张仁庆,享有“世界面塑宗师”称号的萧占行,四川省名厨协会会长史正良,陶然居饮食集团主席严琦等中外美食界知名人士担任特邀顾问。
日前,国际金厨联合会在深圳举行了筹备新闻发布会。100多位国内外嘉宾,及酒店烹饪大师、总厨参加。
国际金厨联合会在目前我国倡导拉动内需的背景下成立,确实有着非同一般的意义。主办方称,届时将会有来自联合国及国内主管部门官员莅临盛典。
努尔·布朗先生在专程发来的贺电中说,“我会尽可能多地帮助你们,让你们在世界上多一些交流与合作。希望深圳乃至全中国的餐饮界朋友们共同努力,创新进取,弘扬中国独具特色的餐饮文化,让川菜、粤菜等中国风味菜走向世界,加强中国餐饮界朋友和世界范围内餐饮界朋友的沟通与交流,实现中西融合基础上的创新与发展,使之惠及全世界人民!”他还表示,如果时间允许,将偕同其他联合国官员一起出席即将在下月底举行的隆重开幕仪式。