“民以食为天”,中华民族的美食文化源远流长,每个地方都有自己的特色。临安作为一个美丽的森林城市,更是以独具一格的山珍美味,吸引着南来北往的游客。为了把临安的美食文化发扬光大,从今天起到12月31日,临安市委宣传部、临安市贸易局将联合每日商报社共同主办“2008临安山珍美食节”。美食节期间,热情的临安人要把12万元消费券赠送给杭州市民。
森林城市大摆“山珍”宴
临安山清水秀,森林覆盖率达74.9%,是名副其实的“森林城市”。临安市贸易局局长许兴旺说,临安的美食很有自己的特色,大都以山里土生土长的野生动植物为主,品种也丰富多彩,如昌化山核桃、天目青豆、笋干、马啸牛肉干、严家山花生、横畈豆腐干等,另外有着浓郁地方特色的吴越香粽、青顶莲子汤、荞麦水饺、番薯饼等,都非常符合城市居民对绿色食品的要求。
许局长说,本次“2008临安山珍美食节”跟其他的美食节不同,它一改将来自各地的美食混杂于一条街的做法,重点突出“临安”特色,把本地各款特色山珍集中在不同的餐馆,这样可以让市民根据自己的喜好有选择地进行品尝。据了解,到目前为止,已经有37家临安市的餐饮企业参加本次山珍美食节,临安最具特色美味山珍大都出自这些知名企业之手。届时,整个临安市将大摆“山珍”宴,迎接八方食客。