农历除夕的年夜饭是一年中大家最在意的一顿团圆饭，现在距除夕虽然只有70多天，但饭店年夜饭的预订还是不愠不火。“往年这个时候包厢已全部订完，今年第一桌年夜饭虽然在去年除夕夜就被一位客人预订，但总体上预订偏迟，目前还有部分小包厢待订。”金华麒麟阁负责年夜饭预订的黄小姐说。

预订比往年迟

年夜饭刚兴起时，大家都早早下手，生怕自己订不到包厢或位置。但记者近日在走访金华、义乌一些饭店后发现，今年年夜饭的预订潮目前还没有出现，不仅大厅空桌较多，不少酒店的包厢还有50%左右处在待订中。

金华国贸景澜大饭店（原国贸宾馆）是金华推出年夜饭较早的一家星级酒店，每年的年夜饭基本上以老顾客为主，虽然不担心客源，但88桌的年夜饭目前只预订了50余桌。“今年的预订比往年迟，往年这个时候，大众化消费的2楼大厅，基本上已订完。”该饭店餐位预订处一位姓潘的小姐说。

记者昨天上午从义乌大酒店了解到，该酒店共有大小20多个包厢，为了给客人提供一个宽松的环境，大厅内的年夜饭只设20余桌，由于目前的预订情况没有往年乐观，现在还没有制定方案和菜单。

星级饭店的年夜饭预订潮今年来得有点迟，可能与其高消费挡住了大众化客流有关，但普通饭店今年也出现了同样的现象。

据金华麒麟阁的黄小姐介绍，50个大小包厢中，虽然从去年除夕夜就开始接受预订，但目前还剩下6个小包厢（6至8人）及大厅数张餐桌等待预订。

据金华国贸景澜大饭店潘小姐介绍，现在年夜饭的操作流程已非常成熟，消费者也由前几年的赶潮流消费转向理性消费。预计11月下旬至12月下旬年夜饭的预订将进入高潮。如果计划年夜饭在饭店吃，还是早预订好，这样可供选择的位置较多。

按人头收费唱主调

全球金融危机看似离我们很远，但细细品来却离我们很近，现在市民参与投资理财的品种很多，而且大多深套其中。在这样一个大背景下，不仅打压了今年年夜饭的热潮，年夜饭的价格也成了一个问题。

据了解，目前虽然大部分酒店年夜饭的菜单和价格还没有出台，但从部分已出菜单和价格的酒店来看，今年按人头收费是主流，与去年相比，价格基本上没有变化。金华国贸景澜大饭店分别在2、5、24楼开设年夜饭，根据楼层的不同，消费的价格也不同。2楼每人最低消费258元，5楼每人最低消费300元，环境最好的24楼每人最低消费500元。大众化的麒麟阁，每人定在100元。义乌大酒店虽然价格还没有出台，但初步决定按人头收费。往年那种几个“8”组成的高价年夜饭已不见了，“吃年夜饭图的是团聚，既要好吃又不能太贵，一家七口（包括双方父母）千元以内就够了，由于今年年夜饭市场预订平稳，相信价格也会平稳。”黄小姐说。